Mirisni bosiljak je jestiva biljka zelene ili ljubičaste nijanse koja ima izraženu začinsku aromu i osvježavajući aftertaste. Tipično se ova biljka koristi u kuhanju kao začin za razna jela ili sastojak salata. Međutim, može se koristiti i za liječenje mnogih bolesti, što se već dugo radi u azijskim zemljama.
Bosiljak nije bez razloga s grčkog preveden kao "Njegovo veličanstvo", a u Indiji se smatra svetom biljkom. Njegov jedinstveni kemijski sastav ne samo da pruža nevjerojatnu aromu i ugodan okus, već također pomaže u borbi protiv zaraznih bolesti, prehlade, gastritisa, bronhijalne astme i kolitisa. Preporuča se koristiti kod nadimanja, crijevnih kolika, niskog krvnog tlaka. Zdrobljeni svježi lišće također se može nanijeti na rane koje teško zarastu.
Hindusi, na primjer, uzgajaju bosiljak u dnevnoj sobi kako bi dezinficirali životni prostor.
Blagodati bosiljka u borbi protiv prehlade
Zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja, ova je biljka izvrsna za prehladu. Dakle, izvarak bosiljka snižava temperaturu, olakšava disanje, ublažava upalu i začepljenost nosa. Da biste pripremili takav lijek, dovoljno je žlicu zdrobljenog bosiljka preliti čašom kipuće vode, pustiti da se kuha oko pola sata, a zatim otopinu piti tijekom dana.
Otopina mirisnog bosiljka može se koristiti i za grgljanje upale grla.
Upala gornjih dišnih putova moguće je ublažiti uz pomoć inhalacije s bosiljkom. Da biste to učinili, ulijte kipuću vodu u lonac, stavite tamo nekoliko grančica bosiljka i dodajte par kapi ulja eukaliptusa. Zatim udahnite 10-15 minuta preko pripremljene otopine, pokrivajući glavu ručnikom.
Blagodati bosiljka u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti
Eterično ulje bosiljka sadrži kamfor koji stimulira srce i blagotvorno djeluje na stanje živčanog sustava. A vitamin PP, također prisutan u ovoj mirisnoj biljci, jača stijenke krvnih žila. Da bi se normalizirala srčana aktivnost, dovoljno je piti 100 ml dekocije bosiljka i korice limuna dnevno.
Upotreba bosiljka u kuhanju
Mirisna aroma i ugodan slani okus omogućuje upotrebu bosiljka u salatama od povrća, mesnim i ribljim jelima. Odlično se slaže s janjetinom, govedinom, peradi i iznutricama. Ova se biljka također može dodati u prva jela, marinade ili konzerviranu hranu.
A u Azerbajdžanu i Uzbekistanu mirisni bosiljak stavlja se u čaj, desert i čak kiselo-mliječna pića. Štoviše, za to se koriste ne samo mirisni listovi, već i korijen i sjeme bosiljka. Ova mirisna biljka izvrsno se slaže s ostalim začinima: ružmarinom, mažuranom, timijanom, mentom i korijanderom.
