Kako Napraviti Tartar Od Lososa

Sadržaj:

Kako Napraviti Tartar Od Lososa
Kako Napraviti Tartar Od Lososa

Video: Kako Napraviti Tartar Od Lososa

Video: Kako Napraviti Tartar Od Lososa
Video: Как приготовить тартар. Тартар из лосося 2024, Svibanj
Anonim

Francuski umak naziva se tartar, kao i bilo koja jela od sitno sjeckanih sastojaka, a to mogu biti riba, meso i voće. Jedna od najpopularnijih i najomiljenijih u mnogim varijantama ovog jela je tartar od lososa.

Kako napraviti tartar od lososa
Kako napraviti tartar od lososa

Obično se tartar od lososa pravi od sirove ribe. Možete koristiti i dimljeni losos.

Tatar od lososa

Trebat će vam:

- losos (file) - 100 g;

- zeleni luk - nekoliko pera;

- limunov sok - 2 žličice;

- maslinovo ulje - 1 žličica;

- đumbir - 0,5 žličice;

- papar i sol - po ukusu

File lososa narežite na male kockice. Trljajte đumbir na finom ribežu, isperite luk, a zatim sitno nasjeckajte.

U maloj šalici kombinirajte ribu, đumbir, perje luka, sol, papar po ukusu, limunov sok, a zatim dodajte maslinovo ulje. Sve sastojke u šalici dobro promiješajte.

Preklopite foliju u nekoliko slojeva i od nje napravite mali prsten koji treba staviti na tanjur. Stavite sastojke pripremljene za kamenac u ovaj prsten, a zatim pritisnite tako da zadrži oblik. Nakon nekoliko minuta prsten se može ukloniti, a tartar se može poslužiti do stola, ukrašen grančicom zelenila na vrhu.

Tartar od lososa s avokadom

Ovaj recept koristi dimljenu ribu.

Trebat će vam:

- dimljeni losos - 200 g;

- luk - 1 kom.;

- maslinovo ulje - 2 žličice;

- limunov sok - 1 žličica;

- avokado - 1 kom.;

- papar, sol - po ukusu;

- kopar - 1 grana.

Dimljeni losos sitno nasjeckajte, luk ogulite, a zatim nasjeckajte.

Operite avokado, a zatim podijelite na polovice i izvadite košticu.

Kombinirajte sitno nasjeckanu ribu i luk, prelijte maslinovim uljem i pokapajte s malo limunovog soka. Stavite tartar u polovice avokada i pospite crnim paprom odozgo, također dodajte malo soli, a zatim poslužite, ukrašeno grančicom svježeg bilja.

Preporučeni: