Kako bi desert izgledao svečanije, koriste se razni ukrasi. Ovisno o prigodi, može se učiniti romantičnijim ili čak smiješnijim. To je također sjajan način da pokažete svoju maštu.
Upute
Korak 1
Jedan od klasičnih ukrasa za deserte je obrub za šlag. Da biste je napravili, smotajte list papira u vrećicu ili upotrijebite posebnu štrcaljku za tijesto s kovrčavim mlaznicama. A dodavanjem nekoliko kapi boje za hranu u šlag možete napraviti obrub koji odgovara slastici.
Korak 2
Marcipanom ukrasite desert cvijećem. Masu od marcipana možete kupiti u gotovo bilo kojem supermarketu. Razvaljajte ga u tankom sloju i izrežite krugove različitih promjera pomoću snopova ili posebnih oblika. Napravite konus od jednog kruga i sakupljajte na njemu latice jednu po jednu, dajući im oblik ružičastih latica. Za više realizma možete umočiti pamučni tampon u otopinu za bojenje hrane i zatamniti rubove latica.
3. korak
Ako svoj desert želite ukrasiti čokoladnim ukrasima, učinite ih nježnima. Da biste to učinili, otopite potrebnu količinu čokolade u vodenoj kupelji i njome napunite vrećicu od papira ili slastičarske šprice. Njime crtajte sve vrste figura u obliku mrežice na aluminijskoj foliji. Lagano stavite foliju u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne. Figurice odvojite oštrim, širokim nožem i ukrasite desert neposredno prije posluživanja. Na isti način na foliju možete nacrtati lišće, cvijeće i druge figure.
4. korak
Kako bi sladoledni desert izgledao spektakularno, ukrasite ga figurama od karamele. Štoviše, što su brojke veće, desert će izazvati veće zadovoljstvo. Da biste napravili takav ukras, ulijte malo vode u lonac i stavite na umjerenu vatru. U to vrijeme pripremite veću posudu i napunite je hladnom vodom. Uzmite 4 grudice šećera i bacite ih u lonac. Smjesu temeljito promiješajte i kuhajte karamelu dok ne dobije jantarnu boju. Maknite lonac s vatre i stavite ga u posudu s hladnom vodom. Čim vidite da se karamela počela zgušnjavati, umočite u nju žlicu i na pleh nacrtajte bilo koji ažurni lik, duljine najmanje 10 cm. Stavite lim za pečenje u hladnjak dok se karamela ne stvrdne. Dekorirajte sladoledni desert neposredno prije posluživanja.
