Griz je tradicionalni doručak u mnogim obiteljima. Kuha se u mlijeku, vodi, voćnoj juhi. Kašici se dodaju bobičasto voće i suho voće, vanilija. Griz se priprema vrlo brzo i jednostavno, a tijelu donosi i puno blagodati.
Blagodati griza
Kaša od griza ima visok sadržaj škroba, proteina, vitamina B i PP i minerala. Ali u proizvodu je vrlo malo vlakana. Time. griz ne stvara veliki stres na želudac i crijeva, već brzo i potpuno zasićuje tijelo. Griz se preporučuje osobama s kroničnim zatajenjem bubrega, gastrointestinalnim poremećajima, čirima i gastritisom. Također je neizostavan proizvod za ljude koji su nedavno podvrgnuti operaciji. Smatra se da griz pomaže poboljšati stanje zuba i kostiju, mišića, ublažava kronični umor i daje energiju. Griz čisti crijeva od sluzi, uklanja višak masnoća.
Kaša od griza bogata je kalijem - vitalnim elementom u tragovima koji je odgovoran za srce, kao i željezom, koje je neophodno za krvožilni sustav. A griz, kuhan u vodi, bez soli i šećera, izvrstan je prehrambeni proizvod. Griz također koristi starijima. Pomaže izbacivanju minerala iz tijela, čime se sprječava hipermineralizacija tijela.
Kada odabirete griz u trgovini, nemojte kupiti ovaj proizvod po težini. Budući da često zbog nepravilnog skladištenja u takvim žitaricama počinju bube i moljci od hrane. Može postati i vlažna - tada će joj okus biti kiselkast ili gorak. Takav griz nije prikladan za hranu.
Šteta griza
Unatoč korisnim svojstvima griza, treba ga jesti umjereno. Ne preporučuje se jesti ga svaki dan, posebno za djecu mlađu od 3 godine. Griz ima prilično visok sadržaj glutena, ili, drugim riječima, glutena. Ova tvar često uzrokuje alergijske reakcije kod beba. Također se vjeruje da fitin prisutan u žitaricama uzrokuje nekrozu crijevnih resica koje su odgovorne za apsorpciju hranjivih sastojaka u tijelu. Zbog toga dijete ne prima dovoljno kalcija, magnezija, željeza, vitamina D. Kao rezultat toga, razvija rahitis, spazmofiliju, živčane poremećaje i druge bolesti. Čestom upotrebom griza, neke odrasle osobe mogu razviti osteoporozu, bolest kostiju.
Kako kažu, dobro bi trebalo biti umjereno. Ako griz jedete 1-2 puta tjedno, to neće donijeti nikakvu štetu tijelu. A kako bi griz kaša bila još ukusnija i donijela više koristi, preporučuje se dodavanje suhog voća ili svježeg voća i bobičastog voća.
