Cikla je dugo i čvrsto ušla na popis najčešćih vrtnih biljaka, kao i u prehrani. Ali ne znaju svi da je vrijedan proizvod ne samo korijensko povrće biljke, već i vrhovi.
U usporedbi sa slatkim korjenastim povrćem, vrhovi repe izgledaju ne baš ukusno, premda po količini hranjivih sastojaka nisu inferiorni, a na neki ih način čak i nadmašuju. Listovi i debla vrhova repe, veliki, sočni, s elastičnom pulpom, mogu se koristiti jednako aktivno kao i korijenski usjevi. U međuvremenu, vrhovi se - nesvjesno - često šalju za prehranu stoke ili se jednostavno bacaju.
Iz povijesti broja
Cikla se, kao vrtna kultura, pojavila u Rusiji od pamtivijeka. Prema povijesnim informacijama, biljka je dopremljena iz Indije i Dalekog istoka, iako se reference na ovo povrće nalaze u doba Babilona. Cikla je bila popularna i u Grčkoj, čak je donijeta na poklon Apolonu. U Kijevskoj Rusiji ta se vrtna kultura pojavila u 10.-11. Stoljeću, odmah zauzevši mjesto među omiljenim jelima. Zanimljivo je da u davnim vremenima gurmani više nisu voljeli slatko korjenasto povrće, već vrhove. Danas se šećerna repa proširila posvuda, teško je zamisliti jelovnik bez ovog najkorisnijeg proizvoda. A jedenje ne samo "šećernih glava" cikle, već i lišća bogatog vitaminima i mikroelementima čini ovaj proizvod praktički bez otpada.
Malo o kemijskom sastavu vrhova repe
Jedna od prednosti svježih vrhova repe je nizak udio kalorija (na 100 grama proizvoda - 28 kcal), što čini proizvod nezamjenjivim u prehrambenom asortimanu.
Što se tiče količine vitamina, minerala, elemenata u tragovima - listovi cikle, koji su izvrstan izvor vlakana, stvorit će šanse mnogim povrćem. Nadzemni dio povrća sadrži aluminij, kalij, molibden, magnezij, bor, kobalt, kalcij, natrij. Uz to, listovi repe sadrže impresivnu količinu mangana, cinka, bakra i željeza, kao i fosfor, sumpor i jod.
Bordo lišće zasićeno je posebnim tvarima - antocijaninima, koji izvršavaju funkciju prirodnih antioksidansa, uklanjajući toksine i toksične proizvode razgradnje iz tijela. Skup vitamina izgleda ne manje čvrst: askorbinska kiselina, karoten, kao i vitamini B skupine (B1, B2, B6, B9), PP i U.
Uz to, proizvod sadrži folnu kiselinu, disaharide, monosaharide, razne organske kiseline, malu količinu bjelančevina, aminokiselina, ugljikohidrata, masti i vode.
Korisna svojstva vrhova
Najbogatiji kemijski sastav osigurava vrhovima repe počasno mjesto među najkorisnijim proizvodima koji imaju ne samo hranjiv, već i ljekovit, zdravstveni učinak.
Kome i zašto možete preporučiti ovaj proizvod?
- Za dijabetes za kontrolu šećera u krvi
- S anemijom, za aktiviranje hematopoeze i opće jačanje
- S kardiovaskularnim oboljenjima
- Kod poremećaja endokrinog sustava, problema sa štitnjačom radi poboljšanja metabolizma
- U slučaju crijevnih poremećaja, sklonost zatvoru i suzbijanju patogene flore u probavnom sustavu
- Kod ateroskleroze i unutarnjih krvarenja radi jačanja i povećanja elastičnosti krvnih žila
- Za kronični gastritis, čir na želucu i dvanaesniku
- Za detoksikaciju i čišćenje jetre
- Za prevenciju osteoporoze u starijih osoba
- Za prevenciju raznih tumora
- Za pretilost i za uklanjanje "lošeg" kolesterola
- Da biste poboljšali rad mozga, poboljšali pamćenje i sposobnost koncentracije
- Blagotvorno utječe na stanje očiju, kože, noktiju i kose
Osim toga, listovi i stabljike repe koriste se i u narodnoj medicini.
Na primjer -
- Kod glavobolje: dugo vremena glavobolje su se ublažavale uz pomoć ove biljke za 15 minuta, nanošenjem istucanih ili poparjenih listova repe na čelo.
- U slučaju upale oka: oči su se prale uvarom od vrhova kako bi se uklonile upale i konjunktivitis
- Kod zatvora: žlica nasjeckanog lišća repe prelije se čašom kipuće vode, inzistira dok se ne ohladi i pije nekoliko puta dnevno.
- Kod rana i supputacija na koži: upotrijebite izvarak, kašu od zdrobljenog lišća i topli sok od cikle. Prema potrebi podmazuju se rane ili supputacije.
Kontraindikacije i nuspojave
Vrhovi cikle praktički nemaju kontraindikacije ako ovaj proizvod ne zloupotrijebite. Međutim, postoji niz iznimaka koji zahtijevaju oprez:
- Ako ste skloni probavnim smetnjama, proizvod može izazvati proljev.
- U slučaju bolesti jetre, kada je opterećenje ovog organa kontraindicirano, jer će aktivacija metaboličkih procesa neizbježno dovesti do tako prekomjernog opterećenja.
- U upalnim procesima mokraćnog sustava, ovaj fitoprodukt također ne vrijedi koristiti, može izazvati pogoršanje bolnog stanja.
- Zeleni listovi također su štetni za giht.
- Oprez treba biti i kod osoba koje pate od hipotenzije (s niskim krvnim tlakom)
- Vrhove treba kategorički izuzeti iz prehrane u slučaju individualne netolerancije - alergija.
