Kiselica je dugogodišnji gost na stolu. Zbog niskog udjela kalorija i jedinstvenog sastava, lišće zelene kisele kiselice steklo je široku popularnost. U proljeće, kada tijelo zatraži vitamine, biljka će izvrsno nadopuniti i diverzificirati uobičajenu hranu.
Blagodati kiselice
Mladi listovi sadrže puno oksalne kiseline koja djeluje koleretički. Osim toga, biljka sadrži i mnoge korisne tvari:
- jabučna kiselina, koja pomaže hrani da se brže probavi;
- vitamin C, potreban tijekom razdoblja proljetnog beriberija;
- proteini, karoten, željezo - pomagači u održavanju mladosti, zdravlja, ljepote;
- tanini s antiseptičkim učinkom.
Minimalni sadržaj kalorija (samo 19 kcal na 100 g) omogućuje vam da jedete zdravo zelje bez štete na svojoj figuri.
Kako ga pravilno koristiti
Najbolje rješenje je jesti list izravno iz vrta, nakon što ga operete. Dakle, potrebne komponente su u potpunosti asimilirane.
Način smrzavanja kiselice za zimu odavno je poznat. Zbog svoje otpornosti na mraz zadržava sva korisna svojstva. Tradicionalno su popularne pite, prva jela, žele na bazi nevjerojatne biljke. Soljenje i zamrzavanje čine ukusna jela koja podsjećaju na ljeto u hladnoj sezoni.
Jedino ograničenje za upotrebu su bolesti želuca. Nemojte se zanositi kiselicom za gastritis s visokom kiselošću.
Ljekovita svojstva
Kiselac je već dugo cijenjen zbog svojih ljekovitih učinaka. Stručnjaci se koriste za uklanjanje raznih bolesti svih dijelova biljke:
- kiselo lišće preporučuje se kod probavnih smetnji;
- topla infuzija bilo kojeg dijela biljke dobro pomaže kao grgljanje protiv upaljenog grla;
- svježe bilje korisno je za anemiju, bolesti srca;
- infuzija korijena biljke ublažava lumbalnu bol.
Antiseptički učinak lišća omogućuje vam borbu protiv kožnih osipa. Svježi mladi listovi također su učinkoviti u obnavljanju žučnog mjehura.
Mnogi su ljudi navikli podcjenjivati blagodati kiselice, ali uzalud. Nepretenciozna biljka ljetne vikendice ima puno korisnih svojstava, puni tijelo vitaminima i hranjivim tvarima. Ukusna jela od kiselice bit će prekrasan dodatak bilo kojem stolu.
