Jednostavno, ali ukusno jelo koje je savršeno za obiteljsku večeru. Bogat i aromatičan umak od gljiva daje makaronima poseban okus.
Nužno je
- - 550 g tjestenine (u obliku gnijezda);
- - 65 g šumskih gljiva;
- - 195 g luka;
- - 85 g maslaca;
- - 55 g brašna;
- - 955 ml mlijeka;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Sve sušene gljive potopite u hladnu vodu oko 3 sata.
Korak 2
Zagrijte polovicu maslaca u velikoj tavi, lagano joj dodajte brašno, promiješajte i lagano pržite. Brašno treba malo potamniti.
3. korak
Maknite posudu s vatre, ulijte zagrijano mlijeko u tankom mlazu, temeljito promiješajte. Dodajte malo soli i crnog papra, promiješajte i zatvorite poklopac.
4. korak
Izvadite namočene gljive iz vode, malo osušite, narežite na male komadiće. Ogulite, operite i nasjeckajte luk. Stavite tavu na vatru, na nju stavite preostali maslac.
Korak 5
Kad se maslac otopi, dodajte mu nasjeckani luk i pržite 7 minuta. Zatim nasjeckane gljive premjestite u tavu s lukom.
Korak 6
Nastavite kuhati gljive oko 13 minuta. Zatim u pripremljeni umak stavite luk i gljive.
7. korak
Prvo ulijte malu količinu umaka u posebnu posudu za pečenje, a zatim dodajte tjesteninu. Na vrh ulijte preostali umak.
Korak 8
Pecite u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 170 stupnjeva oko 25 minuta.
