Kako Napraviti Pahuljasti Omlet U Tavi

Sadržaj:

Kako Napraviti Pahuljasti Omlet U Tavi
Kako Napraviti Pahuljasti Omlet U Tavi

Video: Kako Napraviti Pahuljasti Omlet U Tavi

Video: Kako Napraviti Pahuljasti Omlet U Tavi
Video: Как правильно настроить стрим в Omlet Arcade с телефона 2024, Ožujak
Anonim

Omlet od jaja, mlijeka i drugih sastojaka za okus smatra se prilično jednostavnim jelom, ali postoji nekoliko tajni koje morate znati da biste napravili bujnu omletu.

Kako napraviti pahuljasti omlet u tavi
Kako napraviti pahuljasti omlet u tavi

U kuhinjama zemalja svijeta omlet se priprema na potpuno različite načine. Tako se tradicionalni francuski omlet priprema bez mlijeka, brašna i juhe. Kao sastojci za ovo jelo koriste se sir, zeleni grašak, šunka, voće ili palačinke. Francuski omlet prži se samo s jedne strane.

Talijani u omlet umjesto maslaca dodaju maslinovo ulje. Sir je obavezna komponenta jela, a po želji se dodaju i tjestenina, meso i povrće.

Ispostavlja se da je omlet u sovjetskom stilu visok, nježan, podsjeća na souffle. Da bi se pripremilo takvo jelo, moraju se poštivati određeni zakoni.

Kako napraviti pahuljasti omlet: tajne

1. Neke domaćice u omlet dodaju sodu bikarbonu, što je apsolutno nemoguće učiniti.

2. Mehkoća vašeg omleta izravno ovisi o količini mlijeka koju ćete koristiti. Imajte na umu da količina mlijeka ne smije prelaziti 1 žlica. l. za 1 jaje.

3. Dodajte nekoliko prstohvata škroba u omlet kako biste zadržali pladanj jela.

4. Da biste dobili pahuljastu masu, tucite masnoće odvojeno od proteina i tek onda kombinirajte s ostatkom sastojaka. Žumanjci omogućuju omletu da održi svoj pahuljasti oblik.

5. Gotov omlet odmah stavite vrući na tanjur, jer će u protivnom jelo izgubiti oblik uslijed promjena temperature.

Bujna omleta kuhana u tavi

Trebat će vam:

- jaje - 4 kom.;

- 4 žličice mlijeko;

- 4 žlice. l. brašno;

- maslac (za prženje);

- sol - prema vašem ukusu.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i dobro ih istucite pojedinačno dok ne postanu jaki vrhunci. Zatim drvenom lopaticom kombinirajte mase jaja u malu posudu, dodajte sol i ostale začine po vašem ukusu. Dalje, u ovu masu treba uliti mlijeko i dodati pšenično brašno. Dobivenu smjesu opet istucite dok ne postane glatka.

Otopite maslac u tavi, a zatim ulijte smjesu od jaja i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte omlet na laganoj vatri dok ne omekša.

Rezultirajući bujni omlet narežite na porcije, rasporedite po tanjurima i poslužite. Dobar tek!

Preporučeni: