Salata od škampa i cherry rajčice bit će prikladna i korisna u svakoj situaciji. Ispravno dizajniran i ukrašen na svečanom stolu, izgledat će fantastično lijepo. Istodobno, njegova korisnost zbog različitih vitamina, proteina i minerala koji su uključeni u sastav čini njegovu prisutnost na jelovniku potrebnom gotovo svakodnevno. Posebnost salate je u tome što se njezini sastojci ne mogu rezati, već se dodaju salati u cjelini. U ovom obliku salata izgleda lijepo i sofisticirano.
Nužno je
- - 200 grama kraljevskih kozica
- - rajčice cherry - 7 komada
- - 1 svežanj listova salate
- - 8 komada prepeličjih jaja
- - 30 grama parmezana
- - maslinovo ulje - 1 žlica
- - umak od soje - 1 žlica
- - limunov sok - 1 žličica
- - mljeveni crni papar - na vrhu noža
Upute
Korak 1
Ako su škampi već kuhani, spustite ih na 1 minutu u kipuću slanu vodu sa začinima. Ako su škampi sirovi, kuhajte ih u slanoj vodi sa začinima najmanje 10 minuta. Da bi škampi ispali sočni, ostavljaju se da se hlade u istoj juhi u kojoj su se kuhali.
Korak 2
Skuhajte prepeličja jaja. Vrijeme kuhanja jaja je 5 minuta. Za razliku od pilećih jaja, prilično je teško guliti prepeličja jaja, pa stoga morate znati neke trikove. Kuhana jaja moraju se osušiti ubrusom i prvo ih razvaljati na dlanovima tako da ljuska bude napukla. Tada se lako može ukloniti filmom. Očišćena jaja možete staviti u salatu cijela ili prerezati na 2 polovice.
3. korak
Cherry rajčice se operu i osuše ubrusom. Oni se, poput jaja, mogu prerezati na pola ili ih možete staviti u salatu i cijele. Naribajte parmezan na sitnoj ribežu.
4. korak
Za pripremu preljeva za salatu pomiješajte maslinovo ulje s umakom od soje i limunovim sokom, dodajte papar. Svi sastojci se dobro promiješaju.
Korak 5
Stavite sve proizvode (rajčice, jaja i škampe) u posudu, prelijte umakom i vrlo nježno promiješajte.
Korak 6
Operite lišće salate, osušite salvetama, potrgajte rukama i dodajte glavnim proizvodima. Ponovno promiješajte, premjestite na pladanj i odozgo pospite parmezanom.
