Pileća prsa vrlo su popularna među ljudima koji vole jesti ispravno. Mnogi ljudi znaju kako ga kuhati, ali ne znaju svi koliko traje ovaj postupak.
Pileća prsa smatraju se najzdravijim i najdijetalnijim dijelom piletine. To je zbog činjenice da ima najniži sadržaj kalorija od svih proizvoda od piletine i sadrži ogromnu količinu proteina. Sadrži i bakar, fluor, cink, natrij, kalcij, jod i druge tvari. Ali posebno su pileća prsa cijenjena zbog sadržaja vitamina B skupine u njima koji normaliziraju metabolizam u ljudskom tijelu i uvelike pomažu u pravilnom razvoju ploda tijekom ženske trudnoće. Stoga se vjeruje da ovo bijelo meso treba redovito jesti, otprilike 2 puta tjedno.
Postupak pripreme pilećih prsa prilično je jednostavan, ali postoje neke osobitosti. Konkretno, može se odmrznuti samo prirodnim putem. Da biste to učinili, stavite pileća prsa na tanjur na sobnoj temperaturi. Ne može se isprati vrućom vodom da bi se ubrzao postupak odmrzavanja - to će iz njega isprati sve korisne elemente u tragovima.
Također postoje razlike u pripremi pilećih prsa ovisno o njegovoj daljnjoj uporabi. Ako će se koristiti za izradu salate ili kao drugo jelo, tada se stavlja u vruću vodu za kuhanje. U njemu se protein umanjuje i sprečava odlazak svih korisnih vitamina. U ovom slučaju, vrijeme kuhanja ovog proizvoda je približno 30 minuta nakon što voda zakipi.
Ako se pileća prsa koriste za izradu juhe, tada se stavljaju u hladnu vodu za kuhanje, dok se svi korisni elementi u tragovima otapaju u juhi. Uz ovu opciju kuhanja, pileća prsa kuhaju se 40 minuta.
Postoji nekoliko načina kako skratiti vrijeme kuhanja ovog proizvoda. Prije kuhanja pileća prsa jednostavno se nasjeckaju na komade veličine 2-3 cm. Ili se meso odvoji od kosti i oljušti.
Drugi važan kriterij za trajanje pripreme dojke je starost piletine. Odmrznuta mlada piletina lako se skuplja, za razliku od stare. Stoga će se u prvom slučaju pileća prsa kuhati puno brže nego u drugom.
Pileća prsa dobivena od domaće piletine kuhat će se malo duže nego ona donesena iz trgovine. U tom slučaju vrijeme kuhanja može biti i do jednog sata.
