Pečeni krumpir nije čest gost u kućnoj kuhinji. Obično, kada je u pitanju prilog, izbor se daje u korist kuhanog, prženog ili pirjanog krumpira. Međutim, krumpir pečen u pećnici ima poseban okus koji je za razliku od bilo čega drugog. A s vremena na vrijeme ugađati sebi i svojoj obitelji jednostavno je potrebno. Odaberite pravi recept i uvjerite se da je pečeni krumpir ne samo ukusan, već i izuzetno jednostavan.
Nužno je
-
- Krumpir
- cijelo pečeno:
- 10 krumpira srednje veličine;
- 50 g maslaca;
- 200 g ribanog vrućeg sira;
- sol.
- Pečeni krumpir na engleskom:
- 8 krumpira;
- folija za pečenje;
- sol;
- 200 g ribanog vrućeg sira;
- 1 konzerva tune iz konzerve u vlastitom soku;
- 100 g konzerviranog kukuruza.
- Pečeni krumpir na talijanskom:
- 8 velikih krumpira;
- 300 g feta sira;
- 300 g šunke;
- 4 srednje velike rajčice;
- maslinovo ulje za podmazivanje kalupa;
- sol;
- hrpa svježeg bosiljka.
- Pečeni krumpir s mesom:
- 6 krumpira srednje veličine;
- 5 žlica kiselog vrhnja;
- sol;
- 300 g mljevene junetine;
- 1 glava luka;
- maslac za prženje.
- Krumpir
- pečene na polovice:
- 8 srednjih krumpira;
- 3 češnja češnjaka;
- maslinovo ulje;
- sol.
Upute
Korak 1
Cijeli pečeni krumpir. Ogulite 10 krumpira srednje veličine i narežite na tanke ploške, nedovršene do kraja, tako da krumpir izgleda cjelovito. Sol. Podmažite kalup maslacem, stavite u njega krumpir i na svaki stavite po komadić maslaca. Po vrhu pospite krumpir naribanim začinjenim sirom. Stavite kvote u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite dok ne porumeni. Ovaj krumpir može biti izvrstan prilog za variva ili perad.
Korak 2
Engleski pečeni krumpir. 8 velikih krumpira temeljito operite, osušite, posolite i nabockajte ljuske vilicom. Zamotajte svaki gomolj u foliju i stavite na lim za pečenje tako da se krumpir ne dodiruje. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu. Krumpir pecite na oko 200 stupnjeva najmanje sat vremena. Ispitajte gotovost vilicom probijanjem gomolja ravno kroz foliju. Ako vilica slobodno stane u gomolj, krumpir je spreman. Uklonite lim za pečenje, prerežite svaki gomolj poprečno, ne uklanjajući ga iz folije. Nadjenite krumpir ribanim začinjenim sirom ili konzerviranom tunom pomiješanom s kukuruzom. Poslužite vruće.
3. korak
Talijanski pečeni krumpir. Operite 8 velikih krumpira i kuhajte dok se napola ne skuha u malo slane vode. Cool krumpir, izrezati na polovice. Sir i šunku narežite na tanke plastike, rajčicu na krugove. Na polovice krumpira stavite šunku, rajčice, sir prekrijte plastikom. Stavite krumpir u posudu podmazanu maslinovim uljem i pecite u dobro zagrijanoj pećnici oko 20 minuta. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim bosiljkom i poslužite kao glavno jelo.
4. korak
Pečeni krumpir s mesom. Kuhajte 6 krumpira srednje veličine dok se napola ne skuhaju u slanoj vodi. uklonite gomolje, osušite, prerežite na pola. Žlicom pažljivo uklonite sredinu krumpira, gotove oblike krumpira usitnite vilicom s unutarnje strane. Posolite polovice, premažite ih kiselim vrhnjem. Pripremite mljeveno meso. Pržite 1 sitno nasjeckani luk na maslacu dok ne porumeni. Pomiješajte 300 grama sirove mljevene govedine s lukom, dodajte 3 žlice kiselog vrhnja i sol. Polovice krumpira napunite mljevenim mesom i stavite ih na podmazani lim za pečenje. Odozgo namažite krumpir kiselim vrhnjem i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni. Spremnost krumpira provjerite vilicom.
Korak 5
Krumpir pečen na polovice. Temeljito operite 8 srednjih krumpira. Osušite gomolje papirnatim ubrusom, prerežite ih na polovice, trljajte svaki češnjakom i premažite maslinovim uljem. Sol. Stavite polovice na podmazani lim za pečenje. Stavite krumpir u zagrijanu pećnicu. Pecite dok lijepo ne porumeni. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Ovaj se krumpir izvrsno slaže s mesnim odrescima, povrćem salatama i mesnim varivima.
