Svinjska koljenica jelo je koje se priprema u mnogim svjetskim kuhinjama. Ukusan je, aromatičan i što je najvažnije, jeftin. Svinjska koljenica izvrsno se slaže s raznim prilozima, svježim i ukiseljenim povrćem. Općenito, ovo je vrlo pristojno jelo koje bi bilo lijepo naučiti kuhati
Nužno je
- - svinjska koljenica - 1 kom.;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 3 žlice. l. umak od soje;
- - 1 st. l. majoneza i kečap;
- - ½ sv. l. biljno ulje i sok od limuna;
- - omiljeno bilje po ukusu (timijan i ružmarin skladno se kombiniraju sa svinjskom koljenicom).
Upute
Korak 1
Operite koljenicu, osušite papirnatim ručnikom. Da bi mesni proizvod bio bolje mariniran, na njemu napravite rezove oštrim nožem.
Korak 2
Sada morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, u duboku posudu ulijte umak od soje, dodajte kečap, majonezu, maslinovo ulje, limunov sok, odabrano bilje i 2 sitno nasjeckana režnja češnjaka. Sve temeljito promiješajte.
3. korak
Svinjsku koljenicu temeljito naribajte pripremljenom smjesom. Preporučuje se meso držati u marinadi najmanje 1 sat kako bi se meso normalno namočilo. Maksimalno u ovom sastavu, zglob može ležati bez pogoršanja - 48 sati.
4. korak
Kiselu svinjsku koljenicu pospite preostalim češnjakom, meso umotajte u foliju za pečenje.
Korak 5
Pošaljite jelo da se peče u pećnici zagrijanoj na 220 ° C. Vrijeme kuhanja svinjske koljenice - 1 sat i 20 minuta.
Korak 6
Kad istekne najavljeno vrijeme, trebate rasklopiti foliju i nastaviti peći jelo još 30 minuta.
7. korak
Gotova svinjska koljenica može se poslužiti uz pire krumpir, rižu, heljdu, povrće. Bilo koji prilog po vašem izboru odgovarat će ovom jelu.
