Kako Ispeći Svinjski Vrat U Pećnici

Kako Ispeći Svinjski Vrat U Pećnici
Kako Ispeći Svinjski Vrat U Pećnici

Sadržaj:

  • 👤 Autor Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:49.
  • 🖍 Zadnja promjena 2025-01-24 11:32.

Svinjski vrat savršen je za svečani stol kao glavno jelo. Može se peći unaprijed, poslužiti hladno. Meso se kuha za svaki dan, glavna stvar je da uvijek ispadne ukusno, nježno i aromatično.

Kako ispeći svinjski vrat u pećnici
Kako ispeći svinjski vrat u pećnici

Nužno je

    • lim za pečenje ili duboka posuda od lijevanog željeza;
    • biljno ulje;
    • svinjski vrat - 1-1,5 kg;
    • češnjak - 3 češnja;
    • kardamom - 5 gr.;
    • crni papar - 5 gr.;
    • sol - 5 gr.;
    • mrkva - 1 kom.;
    • zelje - 1 svežanj;
    • paprika - 5 gr.;
    • suho crno vino - 250 ml;
    • folija - 1 kolut;
    • šibice - 1 kom.;
    • rende;
    • ručnik;
    • daska za rezanje;
    • zdjela;
    • tava.

Upute

Korak 1

Odaberite komad mesa za kuhanje. Temeljito isperite pod slavinom. Osušite ručnikom i stavite na dasku za rezanje. U to vrijeme ulijte vodu u lonac i stavite na laganu vatru. Kad tekućina zavrije, dodajte joj začine (kardamom, sol i crni papar). Dobro promiješajte i maknite s vatre. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2

Uzmite crno vino, ako želite, možete ga zamijeniti bijelim ili poluslatkim. Ulijte alkohol u lonac sa začinima i vodom i stavite. Sad tamo stavite meso i stavite ga na jedan hladan i suh prostor na jedan dan.

3. korak

Ogulite mrkvu i češnjak. Naribajte kriške, a korjenasto povrće narežite na male komadiće. Po mogućnosti u obliku paralelepipeda. Izvadite meso, obrišite ga i napravite rezove. Nježno ugurajte mrkvu u svaki rez i natrljajte komadić na vrhu naribanim češnjakom i paprikom. Ostavite da djeluje pet do 10 minuta.

4. korak

U lim za pečenje ili tavu ulijte malo ulja. Vrat ne pripada suhom mesu, ima tragove masnoće, pa će, čak i uz minimum ulja, i dalje ispasti sočan. Stavite meso na dno posude, prekrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 45 minuta. Izvadite komad, ulijte preostalu tekućinu iz marinade i uklonite foliju. Smanjite temperaturu na 160 stupnjeva i ostavite 30-40 minuta.

Korak 5

Gotov vrat stavite na posudu i ukrasite po želji. Može se služiti i hladno i toplo. Za ukras koristite varivo od povrća, svježe povrće, začinsko bilje, pire krumpir.

Preporučeni:

Kako Ispeći Svinjski But U Pećnici

Kako Ispeći Svinjski But U Pećnici

Svinjska šunka pečena u pećnici s nježnim i sočnim mesom i hrskavom korom bit će izvrsno jelo za svečani stol. Svinjetina ostakljena medom i senfom može se poslužiti topla ili hladna, položena na sendviče. Nužno je svinjski but (2,5-3 kg)

Kako Slasno Marinirati Svinjski Vrat

Kako Slasno Marinirati Svinjski Vrat

Svinjski vrat jedan je od najbolje prženih trupova. Ima dovoljno mirisnog mesa, a istodobno je prošaran najtanijim slojevima masti, što omogućava svinjetini da bude tako sočna. Ovaj rez je savršen i za ćevape i za roštilj. Da bi meso bilo još ukusnije, trebalo bi ga prethodno marinirati

Kako Ispeći Vrat U Foliji

Kako Ispeći Vrat U Foliji

Dobro skuhan vrat u foliji nikoga neće ostaviti ravnodušnim, jer je ovo ukusno meso koje se može poslužiti uz prilog, a jesti uz zalogaj uz jednostavni kruh, pa čak i kao samostalno jelo. Ako kuhate za goste, onda ih možete iznenaditi s dva recepta u nastavku za pečeni vrat u foliji

Svinjski Vrat Zapečen U Pećnici

Svinjski Vrat Zapečen U Pećnici

Svinjski vrat je jednostavno ukusan kad se kuha u velikom komadu na roštilju, ali može se sasvim pristojno ispeći kod kuće u pećnici. Štoviše, za takvo meso prikladni su i rukav i folija, a možete i bez njih. Pa kako pripremiti svinjski vrat?

Kako Kuhati Svinjski Vrat

Kako Kuhati Svinjski Vrat

Svinjski vrat je nježno, umjereno masno meso uzeto između tijela i glave iza obraza s desne i lijeve strane. Od takvih se komada može pripremiti široka paleta jela. Na primjer, svinjski vrat s roštilja ukusan je i jednostavan. Nužno je 150-200 grama svinjskog vrata (uzima se po osobi)