Kuhanje u multivarku štedi puno vremena, a hrana se ispostavlja vrlo ukusnom i zdravom. Pilaf s gljivama savršen je za ručak ili večeru.
Nužno je
- - riža 1 čaša;
- - šampinjoni 300 g;
- - suhe gljive 40 g;
- - mrkva 2 kom.;
- - luk 2 kom.;
- - češnjak 2 češnja;
- - biljno ulje 6 žlica. žlice;
- - sol 1,5 žličice;
- - začini za pilav po ukusu;
- - rikola;
- - čili.
Upute
Korak 1
Namočite suhe gljive u vodi 1, 5-2 sata. Ogulite mrkvu, operite i narežite na trakice. Ogulite luk i narežite na pola prstena.
Korak 2
U posudu multivarka ulijte biljno ulje. Zatim dodajte luk i mrkvu te pržite s otvorenim poklopcem u načinu "Prženje" ili "Pečenje" 5 minuta uz povremeno miješanje.
3. korak
Šampinjone narežite na 4-6 komada, dodajte povrću i pržite još 15 minuta. Isperite suhe gljive, sitno nasjeckajte i stavite u sporo kuhalo. Procijedite vodu u kojoj su bile natopljene suhe gljive, ali nemojte izlijevati.
4. korak
Isperite rižu nekoliko puta, posolite, pospite začinima. Klinčiće češnjaka zabodite neoguljene u rižu. Ulijte vodu u kojoj su natopljene suhe gljive i dodajte redovitu vodu tako da razina tekućine bude oko 2 cm iznad razine riže. Zatvorite poklopac multivarka i kuhajte na Pilafu ili Sautéu 30 minuta.
Korak 5
Kad je pilav spreman, isključite multivarku, ali nemojte otvarati poklopac, pustite da se pilav kuha 15 minuta. Zatim promiješajte pilav, stavite jelo. Poslužite ukrašeno čili papričicom, mrkvom i rikolom.
