Saj kavurma je tursko meso. Priprema se u posebnoj tavi, možete kuhati i u običnoj. Vrlo zadovoljavajuće, ukusno, ukusno jelo. Možete ga poslužiti uz bilo koji prilog.
Nužno je
- - 600 g janjetine
- - 2 rajčice
- - 2 paprike
- - 50 g luka
- - 20 g češnjaka
- - 60 g maslaca
- - 3 žlice. l. biljno ulje
- - 3 žlice. l. mlijeko
- - sol, papar po ukusu
- - crvena ljuta paprika
Upute
Korak 1
Prvo uzmite meso i dobro ga isperite, zašto meso rezati na trake 3-4 cm sa 0,5 cm.
Korak 2
U meso dodajte mlijeko i biljno ulje, crni papar i sol, malo timijana. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak.
3. korak
Ogulite češnjak i luk te sitno nasjeckajte.
4. korak
Ogulite rajčicu i narežite na kockice. Izvadite sjemenke iz papra i narežite na male kockice.
Korak 5
Kad je voda gotovo isparila iz mesa, dodajte češnjak i luk. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10-12 minuta, po potrebi dodajte vode.
Korak 6
Dodajte papar, nastavite pirjati na jakoj vatri, miješajući 3-5 minuta.
7. korak
Dodajte rajčicu, sol i papar po ukusu, ako želite, možete dodati timijan i 0,5 žlice. l paste od rajčice s vodom.
Korak 8
Promiješajte, poklopite, pirjajte na laganoj vatri dok voda ne nestane. Stol se može poslužiti s rižom ili bilo kojim drugim prilogom.
