Ponekad zaista želi razmaziti najmilije nekom vrstom raznolikosti u kuhinji, tako da bude ukusna, neobična i jednostavna za pripremu. Tu se prisjećamo burrita, meksičkog jela. Evo njegovog recepta.
Nužno je
-
- Mljeveno meso - 0,5 kg
- Meksičke tortilje ili pita kruh - 2 komada
- Lukovica luk - 2 komada
- Svježa rajčica - 2 komada
- Slatka crvena paprika - 2 komada
- Razni začini i sol
- Tvrdi sir - 100/150 gr
Upute
Korak 1
Ako ne možete posjetiti druge zemlje, ali jako volite raznoliku kuhinju i posebno začinjena jela, obratite pažnju na način pripreme burrita (ovo nešto podsjeća na tursku shawarmu). Kako napraviti burrito?
Prije svega, trebate napraviti nadjev, glavnu komponentu jela. Uspjeh cijelog jela ovisi o tome koliko će biti svježe i začinjeno. Možete eksperimentirati s izradom svog burrito punjenja i svaki put ćete dobiti drugačiji burrito. Najvažnije je ne štedjeti na začinima, ljutim začinima.
Korak 2
Mljeveno meso sigurno utječe na okus vašeg meksičkog jela. Stoga ne trebate biti lijeni i kupovati gotove u trgovini ili na tržnici. Uzmite svježu rezu (govedinu, ali možete i pileći file, sve ovisi o vašim prehrambenim navikama), usitnite meso kroz mlin za meso, obilno dodajući luk. Mljeveno meso posolite, dodajte crnu i crvenu mljevenu papriku. Zatim napravite male porcije mljevenog mesa, nešto poput tortilja. U prethodno zagrijanu tavu ulijte ulje, biljno ili maslinovo (po ukusu) i pržite svoje mesne kolače.
3. korak
Kada mesni kolači imaju zlatnu koru (ali kolači se ne bi trebali potpuno pržiti, još ih treba krčkati s povrćem), dodajte svježu rajčicu narezanu na kockice (ako nema rajčice, mesne kolače možete namazati tijestom od rajčice). Zatim papriku narežite na kockice, eksperimentirajte s bojom. Hrana ne bi trebala imati samo dobar okus, već i izgledati lijepo. U tavu dodajte nasjeckanu papriku. Pokrijte tavu poklopcem i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri.
4. korak
Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež (vrsta sira - po vašem ukusu), dodajte naribani sir u tavu. Trebao bi se otopiti i zalijepiti po cijelom tijestu. Po želji možete dodati zelje. Ne pretjerujte sa soli, jer je sir već slan.
Korak 5
Uzmite tortilju ili pita kruh, dodajte mu nadjev, smotajte kovertom ili tubom. Tada ćete gotov burrito morati zagrijati u tavi ili u pećnici kako bi jelo bilo toplo i ukusno. Po ukusu se mogu dodati začini, osim papra. Sve ovisi o tome koliko su vaša jela začinjena.
Dobar tek.
