Teško je pronaći prehrambeni ili neprehrambeni proizvod koji bi bio zauvijek uskladišten i još uvijek pogodan za konzumaciju. Na ambalaži ili spremnicima proizvoda proizvođači uvijek naznače rok trajanja, no ponekad prilikom kupnje proizvoda možete pronaći natpis "rok trajanja", a ne svaki potrošač zna koja je razlika između tih pojmova.
Koji je datum isteka
Rok valjanosti odnosi se na vremensko razdoblje nakon kojeg je proizvod neupotrebljiv ili neprikladan za konzumaciju. Proizvođač, postavljajući datum isteka, potvrđuje vremenski okvir za zajamčenu kvalitetu proizvoda.
Proizvodi za koje je određen obvezni datum isteka uključuju: parfumeriju i kozmetiku, hranu, kemikalije za kućanstvo, lijekove. Na pakiranju određenog proizvoda podaci o datumu isteka mogu se primijeniti na nekoliko načina: "dobro za", "upotrijebiti prije", "dobro prije". U tom slučaju, kvarljivi proizvodi moraju biti označeni rokom trajanja "sat, dan, mjesec". Za proizvod pogodan za upotrebu do 3 mjeseca - "dan, mjesec". Ako je datum isteka dulji od 3 mjeseca, tada se primjenjuje podatak "mjesec, godina".
Ne preporučuje se upotreba proizvoda kojima je istekao rok trajanja, posebno ako se radi o hrani ili lijekovima. To može izazvati alergijske reakcije, zdravstvene probleme i trovanja, pa čak i dovesti do nepovratnih posljedica.
Koji je rok trajanja
Ovaj pojam znači razdoblje tijekom kojeg proizvod, podložan pravilima skladištenja, ne gubi svoja svojstva, koja moraju biti u skladu s tehničkim i regulatornim dokumentima. Nakon isteka roka valjanosti, prehrambeni proizvod može ostati upotrebljiv, ali njegove karakteristike kvalitete mogu se malo smanjiti.
U osnovi je razdoblje skladištenja određeno za vrste prehrambenih proizvoda koji ne zahtijevaju jasno ograničen rok trajanja, na primjer povrće i voće. Rok trajanja računa se od datuma proizvodnje, a na pakiranju ili spremniku naznačen je na dva načina: "čuvati do" s datumom ili "čuvati do" s dekodiranjem broja dana, mjeseci, godina.
Kvaliteta robe ovisi ne samo o točno utvrđenom roku skladištenja, već i o pravilno stvorenim uvjetima za to. U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir glavne čimbenike koji pridonose pogoršanju robe - to su velika vlaga, mraz ili, obrnuto, previsoka temperatura zraka, izravna sunčeva svjetlost.
Unatoč činjenici da na prvi pogled ti pojmovi imaju mnogo toga zajedničkog, trebali biste pažljivo proučiti razdoblja trajanja ili skladištenja navedena na pakiranju i razumjeti u čemu je njihova razlika. To je ključ uspješne visokokvalitetne kupnje prikladnog proizvoda i isključit će upotrebu pokvarenih proizvoda koji su opasni za zdravlje.
