Ljepota ovog jela leži u brzoj pripremi, a također i u činjenici da se riba pokazuje ukusnom, nježnom, sočnom. Pečeni ružičasti losos može se poslužiti za svečani stol kao hladno predjelo, ili se može poslužiti s prilogom, kao vruće jelo.
Nužno je
- - 1 ružičasti losos
- - 2 glavice luka
- - majoneza
- - 150 grama sira
- - sol papar
- - zelje
Upute
Korak 1
Dobro isperite ružičasti losos, uklonite ljuske.
Korak 2
Odrežite glavu, uklonite utrobu, peraje, rep. Odvojite riblje filete od grebena i kostiju.
3. korak
Riblji file se nareže na dijelove, posoli i posipa paprom.
4. korak
Ogulite luk, narežite ga na vrlo male kockice, jer grubo nasjeckani luk ima sve šanse da nije pečen.
Korak 5
Pleh obilno namažite biljnim uljem. Na njemu su naslagani odozgo, od mesa izrezani komadići fileta ružičastog lososa prema gore.
Korak 6
Komade ribe obilno pospite sitno nasjeckanim lukom.
7. korak
Komade fileta namažite majonezom na vrh luka. Zagrijte pećnicu. U to stavite lim za pečenje s ribom i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta. Treba dodati malo vode ako se ružičasti losos počne "lijepiti" za list.
Korak 8
Sir naribajte na gruboj ribež.
Korak 9
Izvadite lim za pečenje iz pećnice nakon 20 minuta, pospite komade ribe sirom i vratite ih u pećnicu. Pecite dok se sir ne otopi još 10 minuta. Ako volite zlatno smeđu koru, stavite lim za pečenje više. Gotova riba vadi se iz pećnice, slaže u dijelovima i poslužuje.
