Ukusno i lagano jelo za čaj može se pripremiti bez pribjegavanja pečenju. Pokušajte napraviti nježni desert od svježeg sira i prozračni souffle, oduševite svoje najmilije i sebe.
Obrišite pola kilograma svježeg sira kroz sito. U svježi sir dodajte čašu mlijeka ili jogurta (moguća je i pavlaka), čašu šećera (ili manje - prema vašem nahođenju), žumanjke - 3 komada, iako će bez njih biti ukusno. Sve dobro promiješajte.
Pripremite želatinu (30 grama) prema uputama na njenom pakiranju.
Ohladite želatinu, ulijte u masu od mlijeka od skute, ponovo lagano promiješajte. Ulijte u kalup, po mogućnosti podijeljeni. I ostavite da se stavi u hladnjak dva do tri sata. Zatim premjestite na posudu, ukrasite bobicama, svježim voćem ili džemom.
Na jelo prvo možete staviti čokoladne kolačiće, natopiti ih sirupom, a zatim na njih staviti desert od svježeg sira.
Od proteina koji su preostali pripremite prozračni souffle. Da biste to učinili, namočite jednu i pol žlicu želatine u 4 žlice vode (kuhane). Istucite ohlađene proteine (3-4 komada) u blenderu u jaku pjenu, postupno, u tankom mlazu, dodajući šećer u prahu (dovoljno će biti pola čaše). U međuvremenu želatina nabubri, dodajte je proteinima. Limunska kiselina također ne škodi - samo malo, na vrhu noža. Stavite u zdjelice, pospite ribanom čokoladom ili džemom za lagane, oblačne ljetne slastice.
© Sva prava pridržana. Pogotovo za How Simple! Silaeva O. E. 19.05.2013
