Jesti jaja nadoknađuje nedostatak proteina u našem tijelu. Stoga je ovaj proizvod jedan od najvažnijih za ljudsku prehranu. Najčešće se jaja jedu kuhana.
Razne vrste jaja (piletina, prepelice, itd.) Sadrže mnoge korisne vitamine i minerale: proteine, leucin, folnu kiselinu, kolin i druga. Istodobno se uvijek postavlja pitanje: trebaju li ih kuhati ili konzumirati sirove?
Protein iz kuhanih jaja ljudsko tijelo u potpunosti apsorbira i ne nanosi nikakvu štetu. Ali od sirovih jaja djelomično ostaje u tijelu i može dovesti do raznih bolesti. Tijekom kuhanja otapaju se neki vitamini koji se nalaze u sirovim jajima. Ipak, kuhana jaja puno su zdravija i sigurnija za jesti. Štoviše, njihov sadržaj kalorija iznosi samo 85 kcal.
Tijekom vrenja može se pojaviti sljedeći problem: koliko vremena treba kuhati jaja?
Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje jaja: tvrdo kuhano, mekano kuhano, u vrećici.
Koliko kuhati meko kuhana jaja
Za ovaj se pripravak koriste samo najsvježa jaja. Da bi ih provjerili, hladna voda ulijeva se u lonac i tu se spuštaju jaja. Ako su potpuno utonuli na dno, onda su svježi. Ali ako su se pojavili, onda su najvjerojatnije već truli. Takva jaja se ne smiju jesti. Svježa jaja također su savršeno očišćena.
Općenito, jaja se mogu kuhati na razne načine. Mogu se odmah staviti u hladnu vodu izlivenu u posudu za kuhanje i staviti na vatru. To se naziva metodom hladnog punjenja. U ovom slučaju, za dobivanje meko kuhanih jaja, vrijeme kuhanja je 3-4 minute nakon vrenja vode.
Ili možete staviti jaja u kipuću vodu, takozvano vruće podešavanje. Tada će vrijeme kuhanja meko kuhanih jaja biti samo jedna minuta. Zatim se ostave u vrućoj vodi 5-6 minuta.
Koliko jaja skuhati u vrećici
Ova opcija za kuhanje jaja ne razlikuje se puno od prethodne metode mekog kuhanja. Samo minutu za hladno i toplo kuhanje treba produžiti za jednu minutu. Tada ih ne biste trebali hladiti. Ovo se jelo poslužuje toplo.
Koliko kuhati tvrdo kuhana jaja
Za takvu pripremu jaja možete upotrijebiti ne samo najsvježa jaja, već i ona koja se, kad se umaču u hladnu vodu, malo spuštaju s dna posude. To sugerira da su srušeni prije otprilike 2-3 tjedna, ali još nisu imali vremena za pogoršanje.
Bilo koja metoda će raditi za tvrdo kuhana jaja. Ako se stave u hladnu vodu, vrijeme kuhanja nakon ključanja bit će oko 8-9 minuta. Ovisi o posudi u kojoj se kuhaju i o snazi utjecaja vatre na nju.
Kad se jaja stavljaju u kipuću vodu, kuhaju se 10 minuta i vade za daljnje hlađenje. Tako ćete znatno lakše oguliti ljusku s njih.
Bez obzira na način pripreme jaja, oni će biti od velike koristi ne samo odrasloj osobi, već i djetetu.
