Prirodni med prirodni je antiseptik. To je njegova glavna zasluga. Pravi med je skup, ljudi ga uvijek cijene i traže. Ali nije uvijek moguće kupiti kvalitetan proizvod. U današnje vrijeme lažni med je vrlo raširen.
Upute
Korak 1
Najlakši i najčešći način izrade je, s obzirom na razliku u cijeni meda i šećera, potonje hraniti pčelama, a nakon obrade i zatvaranja u saće ispumpati. Takav se proizvod ne razlikuje od prirodnog meda. Ima čak i nešto arome i okusa, jer pčele radilice donose nektar cvjetnica s polja i miješaju ga sa šećernim sirupom.
Korak 2
Pokušavajući ugoditi kupcu, mnogi proizvođači dovode kristalizirani med u tekuće stanje, zagrijavajući ga na + 45 ° C i više. U takvom, moglo bi se reći, pregrijanom proizvodu pojavljuje se tvar štetna za naše tijelo - nestaje oksimetil-furfural, korisne aminokiseline i vitamini. Mogući su slučajevi miješanja zagrijanog meda i drugih proizvoda, poput melase, škroba, šećera i glukozno-voćnog sirupa, želatine itd.
3. korak
Vrlo je teško razlikovati prirodni med od lažnog. To zahtijeva laboratorijsku analizu. Da ne biste pogriješili u kvaliteti proizvoda koji ste kupili, kupujte ga u specijaliziranim prodavaonicama ili kod poznatih pčelara.
