Nudim vam najklasičniji recept za pripremu pizze bez mesa i kobasica - "Margarita". Ukusna vegetarijanska pizza već je dugo zauzela svoje mjesto među ostalim mediteranskim jelima.
Nužno je
- - 500 grama brašna,
- - 20 grama svježeg kvasca,
- - 3-4 žlice tople vode,
- - 8 žlica biljnog ulja (maslinovo ili suncokretovo),
- - 350 grama rajčice,
- - 300 grama sira,
- - 3-4 lista bosiljka,
- - mljeveni crni papar i sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Ulijte brašno na stol u toboganu, napravite udubljenje u sredini. Kvasac izmrvite u rupu, ulijte toplu vodu, dodajte 7 žlica ulja i soli.
Korak 2
Tijesto dobro umijesite da postane mekano i ne lijepi se za ruke. Tijesto oblikujte u kuglu, pospite brašnom, prekrijte vlažnom gazom i ostavite 2 sata.
3. korak
Razvaljajte tijesto u sloj debljine 0,5 cm i stavite na lim za pečenje podmazan preostalim uljem.
4. korak
Oparite rajčicu kipućom vodom i ogulite je. Rajčicu izgnječite vilicom, posolite i ostavite na toplom mjestu 20 minuta.
Korak 5
Na pripremljeno tijesto stavite rajčicu i stavite u vruću pećnicu na 10 minuta.
Korak 6
Izvadite iz pećnice, na rajčice stavite tanke kriške sira i nasjeckani bosiljak, začinite crnim paprom.
7. korak
Pecite u pećnici 20 minuta. Poslužite lagano ohlađeno.
