Pečena buča u pećnici može se poslužiti kao glavno jelo ili kao međuobrok. Na primjer, ako pečete cijelu buču, puneći je mljevenim mesom ili komadima mesa, dobit ćete prilično zadovoljavajuće jelo, prikladno za punu večeru. Za međuobrok su prikladniji mali komadići bundeve, posipani šećerom ili preliveni medom.
Nakon pečenja buča zadržava mnogo vitamina, pa je ovaj toplinski postupak najpoželjniji za proizvod. A ako povrće kuhate ispravno, promatrajući toplinu i vremenski režim, hrana neće biti samo zdrava, već i ukusna.
Koliko je potrebno da se buča peče u pećnici u komadima, cijela
Vrijeme pečenja bundeve ovisi isključivo o veličini jela koje se kuha i temperaturi na kojoj se proizvod kuha. Na primjer, kada se pećnica zagrije na 200 stupnjeva, buču, izrezanu na male komadiće / kriške, treba peći ne više od 20 minuta, a na 180 stupnjeva - pola sata (usput, možete posipati proizvod sa šećerom ili prelijte sirupom, dušo, tada ćete dobiti ukusni desert).
Pečenje cijele bundeve traje puno duže - od sat do dva. Povrće promjera 10-15 centimetara treba sat vremena da se krčka u pećnici, 15-20 cm - sat i pol, ali veće se kuha za 2 sata. Vrijedno je napomenuti da gornje brojke odgovaraju kuhanju šupljeg povrća (nakon uklanjanja jezgre i podmazivanja unutrašnjosti bundeve rastopljenim maslacem), ali ako buča započne prije pečenja, na primjer, nasjeckanim mesom ili žitaricama, tada vrijeme kuhanja treba povećati za 15-20 minuta.
Važno: kriške bundeve, odležane u posebnoj marinadi na bazi limunovog soka ili octa, kuhaju se malo brže. Stoga, ako je proizvod ukiseljen prije pečenja, to treba uzeti u obzir i ne ostavljajte ga predugo u pećnici jer će u protivnom ispasti malo suh.
