Nepoznato je kada se kruh prvi put pojavio u hrani. Prema jednoj verziji, prvi somun pripremljen je slučajno. Ili je drevni kuhar pomicao zrno kad je pripremao kašu, ili je slučajno prosuo komad žitnice na kamenje ognjišta i tako ispekao kolač. Od tada su se pojavile mnoge vrste kruha, ali nisu sve jednako korisne.
Upute
Korak 1
Danas se puno govori o opasnostima kruha, često se čak savjetuje njegovo potpuno isključivanje iz prehrane. Prije svega, ovo se odnosi na one koji imaju prekomjernu težinu, kao i neke vrlo ozbiljne bolesti. Najukusnijim se kruhom smatra pečen od bijelog pšeničnog brašna najvišeg stupnja. Nažalost, to je ono što sadrži najmanje hranjivih sastojaka, štoviše, ima visok udio kalorija. Mnogi liječnici i nutricionisti mišljenja su da aktivna upotreba bijelog kruha pridonosi razvoju kardiovaskularnih, gastrointestinalnih, endokrinih, pa čak i karcinoma.
Korak 2
Iz tih je razloga bolje dati prednost ostalim vrstama kruha. Takozvani sivi kruh, napravljen s dodatkom raženog brašna, tijelo apsorbira puno sporije od bijelog kruha. Stoga, nakon što ga koristi, osoba dugo ne osjeća glad. Uz to, nekoliko kriški raženog kruha daje polovinu dnevne vrijednosti željeza, kalija, magnezija i vlakana potrebnih tijelu.
3. korak
Međutim, za ljude je najkorisniji kruh s mekinjama. Apsolutno nema kontraindikacija. Upravo suprotno, takav se kruh preporučuje djeci, trudnicama i osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Grubo brašno od kojeg se peče ovaj kruh ima sposobnost da tijekom toplinske obrade sačuva do 90% korisnih elemenata koji čine sirovo zrno (i upravo je to najkorisnije).
4. korak
Osim toga, kruh s mekinjama sadrži puno vlakana. Zahvaljujući njoj, on ne samo da ne šteti figuri, već pridonosi i gubitku kilograma. Sadrži i vitamine B i vitamine PP koji se često ne nalaze u hrani. Kruh od mekinja sadrži elemente neophodne za zdravlje srca i jetre, pa ga liječnici preporučuju za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti. Uz to, jedenje kruha s mekinjama pomaže u normalizaciji aktivnosti gastrointestinalnog trakta.
Korak 5
Nutricionisti preporučuju 1 put u 3 tjedna za čišćenje tijela kruhom od mekinja. Da biste to učinili, tijekom dana trebate jesti samo kruh od mekinja i voćne salate, oprane zelenim čajem. Onima koji žele smršavjeti, kao i svim ljubiteljima zdrave prehrane, savjetuje se da potpuno napuste bijeli kruh, zamjenjujući ga mekinjama.
