Najčešće se paprika, rajčica, jaja pune raznim nadjevima, ali punjeni luk nije toliko uobičajen, ali od toga ništa manje ukusan. Predlažemo da luk nadijevate nježnim nadjevom od sira i zelene salate i pečete dok ne porumeni.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 6 luka;
- - 1 glava salate od radiča;
- - 100 g sira gorgonzola;
- - 50 g slanine;
- - 40 g tvrdog sira;
- - 30 g oraha;
- - 20 g badema;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Luk pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta. Luk nije potrebno guliti. Nakon pečenja luk malo ohladite, ogulite. Izvucite sredinu, napravite "šalice" u 2-3 sloja. Od svakog luka dobit ćete oko 2 "šalice", koje se zatim mogu napuniti gotovim nadjevom.
Korak 2
Isperite salatu od radiča, izrežite. Pržite šunku ili slaninu, izrezane na male kockice na biljnom ulju. Dodajte salatu, pržite zajedno. Zatim dodajte nasjeckane jezgre luka, sol, dinstajte 5 minuta.
3. korak
Sjeckajte orašaste plodove, naribajte tvrdi sir na finom ribežu. Pošaljite ove sastojke u tavu zajedno s mekim sirom gorgonzola. Mogu se koristiti i druge vrste mekog sira. Temeljito promiješajte nadjev.
4. korak
Dobivenim nadjevom napunite pripremljene šalice luka, stavite na lim za pečenje, pecite u pećnici oko 20 minuta na 200 stupnjeva. Predjelo treba biti prekriveno ukusnom zlatnom korom.
Korak 5
Gotov luk punjen sirom i radičem najprije se može ohladiti i poslužiti kao hladni međuobrok. Ili luk možete poslužiti topli kao lagani zanimljivi ručak ili večeru, jer se zbog slanine i sira jelo pokazalo prilično zadovoljavajućim.
