Postoji nekoliko recepata za kuhanje patke u mikrovalnoj pećnici. Možete kuhati glaziranu ili punjenu patku. Jedan od najjednostavnijih recepata je patka s lukom, ali čak i početnik kuhar moći će kuhati patku s jabukama.
Nužno je
-
- Za patku s lukom:
- patka - 1 kom.
- maslac - 100g
- luk - 5 glava
- juha - 1 čaša
- granulirani šećer
- sol
- papar
- Za patku s jabukama:
- patka - 1 kom.
- jabuke - 6 kom.
- kiselo vrhnje - 3 žlice
- suho crno vino - 100g
- luk - 2 glavice
- juha - 100g
- suha kadulja - 1 žličica
- zelje
- papar
- sol
Upute
Korak 1
Da biste kuhali patku s lukom, ogulite luk, prelijte ga s malo slane kipuće vode. Zagrijte luk u zatvorenoj posudi 9 minuta pri punoj snazi.
Korak 2
Ocijedite tekućinu. Otopite pola maslaca (trebaju vam 2 minute), luk stavite u maslac, promiješajte i pržite sa svih strana 2 minute. Dodajte šećer i zagrijte još pola minute.
3. korak
Pripremite trup patke: kompaktno ga preklopite i učvrstite koncem. Otopite maslac i pirjajte patku sa svih strana na redovnom štednjaku.
4. korak
Stavite patku u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu i prelijte maslacem i temeljcem. Začinite solju i paprom po ukusu i kuhajte poklopljeno 25 minuta.
Korak 5
Kad je patka gotova, ostavite je da odstoji još 20 minuta. Zatim ga stavite na posudu, prekrijte lukom i poslužite s umakom koji je nastao tijekom dinstanja.
Korak 6
Za kuhanje patke od jabuka patku operite i osušite. Natrljajte ga solju i paprom izvana i iznutra. Unutrašnjost možete natrljati i suhom kaduljom.
7. korak
Operite jabuke, narežite ih na klinove i izvadite jezgru.
Korak 8
Napunite patku jabukama i zašite. Stavite trup u posudu za dinstanje. Pirjajte na srednjoj snazi oko 30 minuta.
Korak 9
Ulijte vino i polovicu juhe i pirjajte otprilike toliko dok ne omekša.
Korak 10
Patku možete napuniti maslinama ili maslinama. Da biste to učinili, masline stavite u hladnu vodu i zagrijte u pećnici 2-3 minute. Otopite 50 g maslaca (treba vam oko 1 minute), stavite patku u nju i kuhajte 10 minuta. Preostalo ulje pomiješajte s 1 žlicom brašna i maslinama, pa ovom smjesom napunite patku. Zatim kuhajte još 6-8 minuta.
