Kaša je tradicionalno jelo na našem stolu. Međutim, udjeli za pripremu žitarica su različiti. Da bi kaša bila stvarno ukusna, trebali biste koristiti pravu količinu vode ili mlijeka.
Kaša je najzdravije jelo, jer žitarice sadrže mnogo korisnih tvari. Da bi jelo bilo ukusno, tijekom pripreme trebate se pridržavati određenih proporcija.
Heljdina kaša. Omjer je 1: 2. Odnosno, za pripremu 1 čaše žitarica trebat će vam 2 čaše vode. Međutim, ako volite kuhanu kašu, možete dodati malo više tekućine.
Sl. Za prilog od riže ili kad se riža kuha za salatu, pridržavajte se omjera 1: 3. To će žitarice učiniti mrvljivim i ne ljepljivim. Rižu je preporučljivo malo popržiti na maslacu prije nego što je prelijete vodom.
Za kuhanje rižine kaše prikladan je omjer 1: 4. Jelo će imati bolji okus ako se voda razrijedi ili u potpunosti zamijeni mlijekom.
Proso. Za ljubitelje tekuće ili dobro prokuhane kaše prikladan je omjer 1: 4. Ako ne trebate kuhati prosenu kašu, već kuhate mrvičaste žitarice, predlažemo uzimanje 3 dijela vode za 1 dio žitarica.
Zobena kaša. Hercules kaša tradicionalno se priprema na osnovi omjera 1: 3. Za ljubitelje tanjeg jela pogodan je omjer 1: 4.
Spelt. Nesuđeno zaboravljena kaša od pira priprema se u omjeru 1: 2. Krupica se ne kuha, a jelo može poslužiti kao izvrstan prilog.
