Većina nas navikla je kuhati tjesteninu u loncu, ali sada postoje brojne tehničke novosti, poput sporo kuhače, mikrovalne pećnice itd. U ovim uređajima možete kuhati i ukusnu tjesteninu, štoviše, nećete trebati miješati ih i nadzirati razinu požara.
U mikrovalnoj pećnici
Količina vode i tjestenine za kuhanje u mikrovalnoj treba biti u omjeru 2: 1. Odnosno, za 0,1 kg suhih proizvoda trebate uzeti 0,2 litre tekućine.
U staklenu posudu ulijte vodu, stavite je u mikrovalnu, uključite i pričekajte dok ne zavrije. Sada dodajte tjesteninu, voda bi je trebala potpuno prekriti. Dodajte sol i 1 žlicu biljnog ulja.
Vrijeme kuhanja tjestenine u mikrovalnoj pećnici snage 500 W u zatvorenoj posudi iznosi oko 10 minuta.
Ovi su parametri prikladni za kipuće školjke, perje i rogove. Za male tjestenine (rezanci, paučina) trebate smanjiti snagu ili smanjiti vrijeme.
U multivarku
Da biste kuhali tjesteninu u polaganom kuhalu, upotrijebite način rada "Na pari" ili "Pilaf". Razina vode u zdjeli trebala bi biti 2-3 cm iznad razine tjestenine. U jelo dodajte i žlicu maslaca. Uz tjesteninu, kobasice možete kuhati i stavljanjem u pladanj za kuhanje na pari.
U dvostrukom kotlu
Za kuhanje na pari upotrijebite posudu s rižom. Prelijte tjesteninu vodom u sloju od 2 cm. Također dodajte sol i žlicu biljnog ulja. Kuhajte poklopljeno 15 minuta.
