Kaša od griza poznato je i poznato jelo svima iz djetinjstva. Međutim, koliko često, na spomen na to, i odrasli počnu odmahivati ruke i kažu da mrze griz kašu, jer nisu jeli ništa odvratnije, a djeca jednostavno nastoje prevrnuti tanjur kao slučajno. Zapravo, griz može biti ukusan i privlačan čak i najizbirljivijem malom jedeću. Važno je samo znati ga pravilno kuhati.
Nužno je
-
- griz
- 120-150 ml;
- mlijeko
- vrhnja ili vode
- 500 ml;
- mala lončić;
- maslac;
- prirodni okusi (šećer
- cimet
- vanilin
- med
- komadići voća
- džem).
Upute
Korak 1
Najvažnije kod kuhanja griza je točno poštivanje proporcija svih komponenata. Uzmite pola litre mlijeka i 120-150 ml. griz (oko tri četvrtine čaše). Ulijte mlijeko u malu posudu i stavite preko vatre. Da mlijeko ne bi izgorjelo na dnu, lonac prethodno isperite hladnom vodom.
Korak 2
Zakuhajte mlijeko i dodajte mu pola žličice soli. U kipuće mlijeko ulijte griz uz neprestano miješanje. Štoviše, žitarice se ne smiju izlijevati odjednom, inače će nastati neugodne grudice, već ravnomjerno raspršivanje po cijeloj površini mlijeka sito ili žlicom. Bez prestanka snažnog miješanja, kuhajte kašu minutu ili dvije.
3. korak
Kad se kaša počne malo zgušnjavati, prestanite je miješati, dobro zatvorite posudu poklopcem i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Za to vrijeme kaša će nabubriti i postati gusta i homogena. Ova je točka vrlo važna. U tom razdoblju kaša dobiva svoj poseban okus i aromu, dok se polako "topi" ispod poklopca. Karakteristično je da se istodobno iz žitarica ne gube korisni vitamini.
4. korak
Sadašnju kašu začinite maslacem i ulijte u tanjure. Za dodatni okus gotovoj kaši možete dodati bilo koje sastojke: šećer, džem, med, cimet, ribanu čokoladu, vanilin itd. Uz to, u kašu koja se već prelijeva na tanjure mogu se dodati kriške banana, jabuka ili mandarina-naranča. Sve u potpunosti ovisi o vašoj želji.
Korak 5
Ako je potrebno, griz se može kuhati u vodi, dodajući mlijeko ili vrhnje u malim količinama tek na kraju kuhanja. U ovom se slučaju cijeli postupak izvodi na isti način kao i kod konvencionalnog kuhanja, umjesto mlijeka uzima se samo voda u istom omjeru. I prije nego što isključite vatru i stavite kašu da "dozrije", dodajte joj mlijeka ili vrhnja. A zatim zatvorite poklopac na isti način 10-15 minuta.
