Opor okus crvene paprike mnogima je poznat. Neki postanu njegovi pristaše, drugi ga ne vole. Međutim, to ne umanjuje njegova korisna svojstva, zahvaljujući kojima je čili papričica popularna.
Čili je najpopularniji poznati začin. Ne mogu je svi htjeti ili htjeti koristiti u kuhanju, a opet ovo voće ima jedinstvena ljekovita i anti-age svojstva. Korisna svojstva crvene ljute paprike posljedica su visokog sadržaja vitamina B, beta-karotena, aktivnih bioloških tvari i mikroelemenata: željeza, kalcija, mangana, fosfora.
Konzumacija čili papričice, čak i u malim količinama u obliku začina za jela, može značajno povećati vitalnost tijela.
Jedinstveno svojstvo crvene paprike je analgetski učinak. Kada se koristi kao začin, aktivne tvari sadržane u njemu potiču proizvodnju endorfina - hormona sreće. To uzrokuje emocionalno uzdizanje, potiče apetit i ublažava bol. Chili papar normalizira aktivnost mozga, olakšava stanje bolesnika s epilepsijom, ublažava glavobolju. Da biste to učinili, trebate ga utrljati u krila nosa i nosnice. U početku je moguće lagano peckanje, ali ove neugodne pojave brzo prolaze. Ljuta papričica vrlo je korisna kod bolesti gornjih dišnih putova, ublažava prehladu, kašalj, ublažava grčeve bronha. Ovo začin također djeluje zagrijavajuće, dijaforetski, ubrzava metabolizam, pa se začinjena hrana puno bolje i brže apsorbira od svježe hrane.
Ovaj je začin koristan za akutne i kronične bolesti jetre, potiče izlučivanje žuči. Tinktura crvene paprike olakšava stanje bolesnika s bolovima u zglobovima i mišićima, artritisom, artrozo i dijabetes melitusom. Kad se uzima interno, infuzija crvene čili papričice snižava razinu kolesterola, služi kao dobar profilaktički lijek protiv hipertenzije i angine pektoris.
Redovitim jedenjem ½ dijela ljute paprike dnevno možete ojačati prirodni imunitet, nositi se s bolestima usne šupljine, ždrijela, želuca i crijeva. Ova biljka ublažava nesanicu, usporava rast razvoja zloćudnih tumora. Laboratorijski dobivena tvar kapsaicin koristi se za lokalnu anesteziju u stomatološkim zahvatima i manjim kirurškim zahvatima.
Tvar kapsaicin, koja papriki daje jedinstvena svojstva, nalazi se u unutarnjim zidovima i sjemenkama. Njihovim uklanjanjem možete postići smanjenje oštrine okusa, ali zadržati korisna svojstva.
Chili papar ne smiju jesti oni koji imaju problema sa želucem: kod gastritisa, čira na dvanaesniku može biti štetan. Ako jedete previše čilija, otupit ćete osjetljivost vaših okusnih pupoljaka, a morat ćete upotrijebiti više začina da biste okusili hranu. To može dovesti do opeklina sluznice probavnog sustava, pa se mora paziti.
Čili papričica prilično je nepretenciozna prema uvjetima uzgoja, tako da ovu biljku možete uzgajati u vrtu ili na prozoru i imati svježe plodove ove biljke tijekom cijele godine, možete je sušiti i mljeti kako biste uvijek imali ovaj zdravi začin na svom stolu.
