Lazanje su klasično talijansko jelo napravljeno od slojeva tankog tijesta, umaka i nadjeva. Potonje može biti mljeveno meso, povrće ili razne vrste sira. Lazanje nisu manje ukusne s plodovima mora.
Nužno je
- - 1 pakiranje listova lazanja;
- - 400 g fileta lososa;
- - 300 g kuhanih i smrznutih škampa;
- - 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
- - 2 rajčice;
- - prstohvat svježeg bosiljka i peršina;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1 limun;
- - sol i bijeli papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Škampe odmrznite na sobnoj temperaturi i ogulite. Sameljite ih zajedno s lososom, prelijte limunovim sokom i ostavite da se mariniraju 15 minuta.
Korak 2
U međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak, dodajte oguljene i nasjeckane rajčice, sol i papar po ukusu. Stavite začinsko bilje u tavu i dinstajte 5 minuta.
3. korak
Premažite posudu za pečenje maslinovim uljem i položite lazanje u slojeve: listove tijesta, marinirane plodove mora i umak od rajčice. Posljednji sloj pospite ribanim parmezanom.
4. korak
Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 20-30 minuta. Gotove lazanje poslužite vruće. Posebno će se dobro slagati sa suhim bijelim vinom.
