Jela s kobasicama nisu samo sendviči i sendviči. Maštarija dobre domaćice može ovaj proizvod pretvoriti u više od pukog sastojka hladnog zalogaja. Isprobajte hrskavu pečenu robu, gustu juhu ili otmjenu salatu.
Nužno je
- Za ruže:
- - 300 g kuhane kobasice;
- - 500 g lisnatog tijesta bez kvasca;
- Za juhu:
- - 300 g dimljene kobasice;
- - 2,5 litre vode;
- - 1 žlica. grašak;
- - 2 krumpira;
- - 1 mrkva;
- - 1 glava luka;
- - 20 g kopra;
- - sol;
- - biljno ulje;
- Za salatu:
- - 200 g kuhane kobasice;
- - 4 pileća jaja;
- - 100 ml vode;
- - 2 žlice. škrob;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 1/3 žličice mljeveni bijeli papar;
- - sol;
- - 3 žlice. majoneza;
- - 2 žlice. biljno ulje.
Upute
Korak 1
Lisnate ruže s kobasicom
Izvadite tijesto iz zamrzivača i pustite da se malo otopi. Pažljivo rasklopite kolut i razvaljajte ga, zadržavajući pravokutni oblik. Izrežite sloj na duge trake širine najviše 4 cm. Kobasicu oslobodite filma i izrežite u tanke polukrugove. Položite ih u red na trake tijesta, puštajući da ispupčena strana malo strši preko rubova. Smotajte kiflice i učvrstite ih na dnu prstima da se ne raspadnu.
Korak 2
Stavite sirovu hranu na lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti. Zagrijte pećnicu na 220oC i pecite pite s kobasicama 10 minuta. Smanjite temperaturu na 170oC i pecite ruže još 5-10 minuta dok ne porumene. Poslužite na zelenim listovima salate.
3. korak
Juha od graška s kobasicom
Grašak namočite u hladnoj vodi 4 sata. U lonac ulijte vodu, stavite grah u njega i pirjajte ga oko sat vremena na laganoj vatri, poklopljeno. Ogulite krumpir i narežite ga na kockice ili ploške. Učinite isto s dimljenom kobasicom. U grašak dodajte pripremljenu hranu i kuhajte još 15 minuta.
4. korak
Naribajte mrkvu na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne omekša i prebacite u lonac. Začinite juhu po ukusu, maknite sa štednjaka i poklopite. Pustite jelo da se strmi 20-30 minuta, a zatim ulijte u tanjure i pospite nasjeckanim koprom.
Korak 5
Salata s palačinkama od kobasica i jaja
Jaja zgnječite s prstohvatom soli, dodajte vodu, dodajte škrob i dobro umutite smjesu. Zagrijte tavu, premažite uljem, popržite nekoliko palačinki od jaja i potpuno ohladite. Smotajte ih u kolute i oštrim nožem narežite na tanke rezance. Kobasicu nasjeckajte na trakice. Sve stavite u posudu za salatu.
Korak 6
Ogulite češanj češnjaka i naribajte ga ili zdrobite u posebnom preši. Kombinirajte češnjak s majonezom i bijelim paprom i temeljito promiješajte. Salatu prelijte umakom i lagano promiješajte.
