Jaja su jedna od najčešćih namirnica na svijetu. Sastoje se od žumanjka i proteina i sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka. Možete jesti guska, fazan, patku, prepelice, pureća jaja. U nekim zemljama možete pronaći jela od nojeva, zamorčića i emu jaja, ali najpopularnija su pileća jaja.
Pileća jaja bogata su hranjivim sastojcima i lako probavljivim proteinima. Izvor je biotina, selena, kolina i folata. Aminokiseline, bogate pilećim jajima, sudjeluju u izgradnji novih tkiva u tijelu.
Jedno jaje dnevno predstavlja oko 15% vaše dnevne potrebe za proteinima. Usprkos svojoj jednostavnosti, pileća jaja bogata su vitaminima, elementima u tragovima i mineralima koji osiguravaju nesmetan rad tijela: vitamin E jača srce i krvne žile, vitamin D koristan je za koštano tkivo i zube, lutein koji se nalazi u žumanjku snažni antioksidans.
Trudnice bi trebale jesti jaja tijekom cijelog razdoblja, tako da fetus prima tvari potrebne za pravilan razvoj. Ljudi koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška mogu sigurno uključiti jaja u svoju prehranu, jer su niskokalorična i doprinose uklanjanju kolesterola i masti iz tijela.
Jaja se moraju jesti prije nego što se pojedu kako bi se spriječila salmoneloza. Mora se imati na umu da se preporuča pranje jaja toplom vodom čija je temperatura iznad 45C.
Jaja možete kuhati na razne načine. Prže se, kuhaju, peku, koriste se kao samostalno jelo ili kao dio ostalih jela.
Ovisno o vašim željama, u vrećici možete kuhati meko kuhana jaja, tvrdo kuhana jaja ili jaja. Za dječju hranu prikladni su omleti, sufle ili jaja od jaja.
Jednostavan proizvod omogućuje pripremu raznolikih i ukusnih jela, stoga nemojte podcjenjivati pileća jaja.
