Domaćice često koriste mrkvu za kuhanje. Ne samo da daje zanimljiv okus jelima, već ima i niz svojstava, zahvaljujući kojima se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji.
Sastav i svojstva mrkve
Mrkva je poznati izvor β-karotena i sadrži tokoferol, tiamin, riboflavin, niacin, folnu i askorbinsku kiselinu. Ovo povrće je također bogato mineralima, od kojih najveći udio ima kalij. Karoten se najbrže apsorbira masnoćom, pa je najbolje napraviti salatu od mrkve i začiniti je biljnim uljem ili kiselim vrhnjem.
Za jačanje desni korisno je jednostavno grickati sirovu mrkvu. Prehrana bolesnika s dijabetesom, anemijom, bronhitisom, bolestima jetre, gušterače, bubrega, kardiovaskularnog sustava mora sadržavati svježu ili kuhanu mrkvu. Ovo korijensko povrće djeluje diuretički, koleretički, antiseptički, analgetski, iskašljavajuće i antisklerotično. Kuhana mrkva sadrži trećinu više antioksidansa od svježeg; ovo se svojstvo koristi za sprečavanje malignih tumora.
Sok od mrkve
U medicinskoj prehrani često se ne koristi sama mrkva, već svježe iscijeđeni sok. Djeluje općenito na jačanje, poboljšava probavu i apetit, uklanja otrovne tvari iz tijela, jača kosu, nokte i blagotvorno djeluje na kožu. Sok od mrkve povećava aktivnost organa, dodaje energiju i snagu cijelom tijelu. Kod curenja nosa može se zakopati u nos, a kod upaljenog grla grgljajte mješavinom soka od mrkve, kuhane vode i meda.
Fino naribana mrkva zajedno sa sokom nanosi se na rane i opekline. Za svaku je osobu prag preko kojeg korisno piće počinje nanositi štetu individualno. Ali treba imati na umu da se dnevno preporučuje unositi najviše pola litre soka od mrkve. Inače, može uzrokovati letargiju, pospanost, glavobolju, pa čak i povraćanje.
Mrkva u kozmetologiji
Kozmetolozi i nutricionisti također su obratili pažnju na ovo povrće naranče. Na osnovi mrkve i soka od mrkve rade se razne prehrane za pomlađivanje i mršavljenje. Tromu kožu lica i vrata trlja sok od mrkve što joj daje elastičnost i svježinu. Kozmetičke maske u kojima se koristi mrkva, izravnavaju sitne bore, djeluju stimulirajuće, čine kožu elastičnom i poboljšavaju ten.
Na primjer, da biste napravili hranjivu masku, dovoljno je naribati mrkvu na finom ribežu, nanijeti rezultirajuću kašu na lice i vrat i pokriti je s ubrusom od gaze na vrhu. Držite 15-20 minuta, isperite hladnom vodom, a zatim nanesite hranjivu kremu. Ova maska ublažava upalu, vlaži kožu i čini je mekom.
