Šampinjoni iz konzervi imaju gotovo jednaku mirisnu aromu kao i svježe gljive. Štoviše, ne treba ih kuhati. Stoga se ukiseljene gljive često koriste kao sastojak raznih salata.
Recept za salatu s konzerviranim gljivama, piletinom i sirom
Trebat će vam sljedeći proizvodi: pileća prsa, konzerva ukiseljenih gljiva, 100 g sira, 1 svježi krastavac srednje veličine, 2 tvrdo kuhana pileća jaja, hrpa zelenog luka, 3 žlice. žlice oraha, nekoliko grančica svježeg peršina, sol i majoneza po ukusu.
Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na male komadiće. Sir naribajte na gruboj ribež. Ogulite jaja i operite krastavac, nasjeckajte ih na male kockice. Otvorite staklenku s gljivama i ocijedite salamuru. Orahe sameljite u blenderu ili naribajte. Operite i nasjeckajte zeleni luk i peršin. Kombinirajte sve sastojke salate, začinite je solju i majonezom po ukusu, promiješajte.
Recept za salatu s ukiseljenim gljivama, šunkom i kukuruzom
Trebat će vam sljedeći proizvodi: konzerva gljiva u konzervi, 100 g kukuruza u konzervi, 150 g šunke, 2 tvrdo kuhana pileća jaja, nekoliko grančica kopra, sol i majoneza po ukusu.
Otvorite gljive i kukuruz, ocijedite tekućinu. Ogulite i nasjeckajte jaja. Šunku narežite na kockice. Kopar operite i nasjeckajte. Kombinirajte gljive, kukuruz, šunku, jaja i začinsko bilje. Salatu posolite i začinite majonezom.
Recept za salatu s kiselim gljivama, krumpirom i kiselim krastavcima
Trebat će vam sljedeće namirnice: staklenka gljiva u konzervi, 3 male kisele krastavce, 2 kuhana krumpira srednje veličine, 1 mali luk, nekoliko listova salate, sol i crni papar po ukusu, majoneza ili ulje za preljev.
Oguljeni luk, krumpir i kisele krastavce narežite na male kockice. Otvorite staklenku šampinjona i ocijedite salamuru. Salatu operite i rastrgajte rukama na male komadiće. Promiješajte sve sastojke salate, dodajte sol i crni papar po ukusu. Začinite salatu majonezom ili biljnim uljem.
Recept za salatu s konzerviranim gljivama, krutonima i krastavcem
Trebat će vam sljedeći proizvodi: konzerva ukiseljenih gljiva, 100 g raženih krutona, 1 ljubičasti luk, 1 svježi krastavac srednje veličine, mala hrpa zelene salate, pola limenke crnih maslina, biljnog ulja ili majoneze, sol okusiti.
Otvorite gljive i ocijedite tekućinu. Ogulite luk i narežite ga na pola prstena. Operite krastavac i zelenu salatu, krastavac nasjeckajte na kockice, zelenu salatu rastrgajte na male komadiće. Kombinirajte gljive, luk, krastavac, salatu, krutone i masline. Posolite salatu po ukusu, začinite je biljnim uljem ili majonezom.
