Charlotte je jedna od najukusnijih i neobičnih slastica. Klasična šarlota priprema se s jabukama. Danas ćemo razmotriti neobičan recept, ali vrlo ukusan.
Nužno je
- - brašno 1 žlica.
- - šećer 1 žlica.
- - jaje 3 kom.
- - jabuka 1 kom.
- - banana 1 kom.
- - biljno ulje 30 ml.
- - soda 1 žličica.
- - ocat 1 tsp
Upute
Korak 1
Krenimo od izrade tijesta. Uzmimo prvo jaja. Odvojite žumanjke od bjelančevina vrlo pažljivo i istucite odvojeno. Istucite bjelanjke do te mjere da se masa udvostruči, a kako bi žumanjci dobro umutli možete dodati prstohvat soli. Pažljivo ulijte bjelanjke u žumanjke i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Zatim smjesi od jaja dodajte šećer i prosijano brašno. Također smo sve temeljito istukli pjenjačom ili mikserom. Zatim dodajte gašenu sodu i ostavite 5-10 minuta, tako da se tijesto lagano digne.
3. korak
Dok se naše tijesto odmara, krenimo s punjenjem. Jabuke temeljito operemo, očistimo unutrašnjost i narežemo na kockice ili kriške. Banane ogulimo, narežemo na okrugle komade (također na kockice).
4. korak
Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 180-200 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje maslacem i složite prvo u slojeve banane, zatim jabuke i na to prelijte tijestom. Sve šaljemo u pećnicu 15-20 minuta.
Korak 5
Ne otvarajte pećnicu dok ne bude kuhana, inače će biskvit otpasti. Nakon kuhanja nemojte odmah vaditi kolač, pustite da se ohladi u pećnici.
