Desert od šampanjca i ananasa iznenadit će sve goste. Pjenušav napitak u obliku želea, ukrašen šlagom, nije samo lijep, već i vrlo ukusan. Prekrasna poslastica za odrasle.
Nužno je
- Za žele:
- - 750 ml šampanjca,
- - 1 naranča,
- - 150 g konzerviranog ananasa,
- - 150 g šećera
- - 40 g želatine.
- Za ukras:
- - vrhnje po ukusu.
Upute
Korak 1
Ulijte pola šampanjca u posudu i ostavite sa strane dok ne izađe plin. Nakon izlaska plinova u šampanjac dodajte 40 grama želatine i ostavite 15 minuta da nabubri.
Korak 2
Isperite naranču i odrežite koru s malo pulpe. Za žele su vam potrebne čiste kriške naranče bez bijelog filma. Oljuštenu naranču podijelite na klinove i izrežite ih na male kockice.
3. korak
U lonac ulijte 150 grama šećera koji prelijte preostalim šampanjcem. Uz miješanje zagrijte sadržaj lonca dok se kristali šećera ne otope (oko 3-4 minute). Zatim maknite posudu s vatre i dodajte smjesu sa želatinom u zagrijani šampanjac, dobro promiješajte.
4. korak
Stavite kriške naranče, kriške ananasa iz konzerve u lijepe čaše i nježno ulijte pripremljeni želatinozni šampanjac (ne trebate miješati). Desert stavite u hladnjak na nekoliko sati. Nakon što se želatina stvrdne, desert se može poslužiti.
Korak 5
Prije posluživanja ukrasite šlagom. Izvorna delicija je spremna. Takav desert ukrasit će bilo koji svečani stol.
