Povijesno se dogodilo da je Novu godinu uobičajeno dočekivati s mandarinama na svečanom stolu. U prodaji se može naći nekoliko vrsta ovih agruma. Svi imaju različit ukus. Poznavanje karakteristika sorti i domovine mandarine pomoći će vam odabrati ukusne mandarine.
Teško je zamisliti proslavu Nove godine bez mirisnih mandarina na stolu. Da biste odabrali pravu sortu mandarine, dovoljno je znati je li slatka ili ne. Prisutnost kostiju bit će drugi kriterij, koji nije toliko važan. Dok bi se nekima mogle svidjeti kisele mandarine
Abhaske mandarine
Mandarine iz Abhazije najčešće su na ruskom tržištu u predblagdansko vrijeme. Počinju se prodavati krajem studenog, napola zeleni. Bliže odmoru možete kupiti zrelo limunsko voće. Mandarine iz Abhazije mogu biti ili male veličine, ili prilično velike. Žuto-narančaste su boje, svjetlina boje utječe na zrelost. Odlikuje ih mali broj kostiju. Po ukusu, ove mandarine su slatke, blago kiselkaste, vrlo sočne. Vrijedno je odabrati veće primjerke. Što je kora bolja, mandarina će biti slađa. Abhazijske mandarine možemo nazvati najsigurnijima, jer se gotovo nikad ne tretiraju kemikalijama.
Marokanske mandarine
Mandarine iz Maroka razlikuju se po jarko narančastoj boji. Sami plodovi su mali, u sredini imaju malu udubinu. Pulpa ovih mandarina je vrlo slatka, s minimalno sjemenki. Koža je vrlo tanka i lako se čisti. Lako ih je pronaći u prodaji na tržištu i kod velikih trgovaca. Mandarine iz Maroka gotovo uvijek imaju crnu naljepnicu u obliku dijamanta. Budući da je put od Maroka do Rusije povezan s određenim vremenskim troškovima, plodovi se obrađuju uz određenu kemiju.
Kineske mandarine
Dvije vrste mandarina uvoze se iz Kine u Rusiju: "Shiva Mikan" i "Satsuma". Plodovi obje sorte su žute boje i grubog, kiselog okusa. Plodovi sorte Shiva Mikan imaju spljošteni oblik i svjetliju žutu boju, dok sorte Satsuma imaju kvrgav reljef s velikom tuberkulom na peteljci. Kožice obje sorte su tanke, lako se gule, nema puno sjemenki. Kineske mandarine često se prodaju s granama i izdaju kao Abhazi. Lako je shvatiti da je ovo mandarina iz NRK, koja će dati kiselkasti okus. Mnogo je glasina o sigurnosti ovih mandarina.
Turske mandarine
Plodovi mandarina uvezenih iz Turske male su veličine. Boja može biti od žute do svijetlo narančaste. Kora je tanka, lako se ljušti, ali ima puno sjemenki. Ove su mandarine slatko-kiselog okusa. Najsvjetlije voće bit će najslađe. Značajka mandarina iz Turske smatra se glatkom, sjajnom korom. Oni su ujedno i najjeftiniji.
Španjolske mandarine
Mandarine iz Španjolske smatraju se najskupljima među svim ostalim. Plodovi ovih mandarina su srednje veličine. Svijetlo su narančaste boje, a na kori se dobro vide "pore". Mandarine iz Španjolske slatko-kiselog su okusa, pulpa je sočna, a kora se lako ljušti. Glavni nedostatak je velik broj kostiju. Plod je okrugao, blago spljoštenog oblika. Mandarine s malom grančicom često se nalaze u prodaji. Grana se ostavlja kako bi plodovi bolje podnosili transport.
