Mnogi ljudi vole kavu, posebno svježe pripremljenu, nježne arome i lagane gorčine. Ali ne znaju svi pravilno kuhati kavu, radije kupuju instant piće, vjerujući da ne mogu napraviti istinski ukusnu kavu. Međutim, to nije slučaj. Znajući neke trikove, možete naučiti kako pripremiti izvrsno, ukusno piće, koje nije inferiorno od onoga koje se poslužuje u kafićima.
1. Da biste skuhali mirisno i ukusno piće, potrebna vam je čista voda. Voda iz slavine ovdje neće raditi. Koristite flaširanu vodu za piće.
2. Za pripremu kave bolje je koristiti puretinu uskog vrata. U njemu aroma neće ispariti, a kava će imati bogatiji miris.
3. Turku s kavom treba postaviti na najmanju moguću toplinu. Ne možete žuriti kad kuhate kavu. Ukusno piće uvijek se dugo kuha.
4. Mljevenim zrnima kave dodajte malo soli - 2-3 kristala. U okusu pića ne bi se smjela osjetiti sol, ona samo na neki neshvatljiv način čini okus i aromu kave bogatijim i baršunastim.
5. Još jedna komponenta koja poboljšava okus pića je đumbir. Ona, poput soli, zahtijeva vrlo malo. Morate dodati đumbir i sol kad kava još nije prelivena čistom vodom.
6. Prilikom kuhanja kave najbolje je koristiti smeđi šećer, dodajući ga po ukusu.
7. Glavno pravilo koje treba poštivati prilikom pripreme kave je da ne dopušta da zavrije. Čim piće u Turku počne aktivno rasti, maknite Turčina sa štednjaka. Pričekajte da se kava slegne i vratite je na vatru. Ponovite ovaj postupak tri puta. Činjenica je da se prilikom ključanja na površini pića stvara gusta tvar - "kora", a ako se tijekom vrenja razbije, tada će sav okus i aroma jednostavno ispariti, pa pripazite da piće ne zakipi na štednjaku.
8. Ako na kraju želite dobiti stvarno ukusno piće, tada upotrijebite zrna kave. Mljevena kava nema tako izražen okus.
9. Kad je kava gotova, nemojte žuriti i odmah je ulijte u šalice. Ostavite da se piće malo podmiri.
