Prije samo stoljeće i pol, sable je dobivan za 2 vrećice čaja. Tada je ovaj proizvod podlijegao velikim carinama, a njegov transport u Rusiju trajao je najmanje tri mjeseca. U to doba čaji su samo aristokrati znali čajiti, ali vlada se mijenja, a danas 95% Rusa s različitim primanjima pije čaj. Naučiti odabrati pristojan čaj uopće nije teško.
Kako odabrati pravi čaj
Obratite pažnju na to kako se čaj čuva u trgovini. Budući da proizvod vrlo dobro upija mirise, ne smije se čuvati otvorenim. Inače, svi će se mirisi odraziti na aromu čaja i pokvariti ga.
U pravilu, ako proizvođač čaju doda razne aditive za aromu u obliku suhog voća, on na taj način pokušava prikriti čaj loše kvalitete - budući da dobar čaj ne treba dodatnu aromatizaciju. Takvi čajevi zaista imaju ugodan miris, ali istodobno njihov okus ostavlja mnogo želja.
Posuda u kojoj se čuva čaj ne smije biti prozirna - svjetlost je štetna za čaj i može ga pokvariti doslovno u roku od nekoliko dana. Natpis Made in China uopće ne znači da je to tako. Ako je čaj doista izvezen iz Kine, mora imati oznaku China National Tea & Native Product Import & Export Corp. I ime provincije iz koje je izvezeno mora biti naznačeno, inače - ispred vas je lažnjak.
S čajevima iz Indije stvari su malo složenije. Postoji nekoliko tvrtki koje izvoze pravi indijski čaj. Postoje i pravi čajevi, koji nemaju natpis Made in India, ali umjesto toga postoji natpis s vrstom čaja, na primjer, indijski čaj Davenport, indijski čaj Tosha itd.
Cejlonski čaj u Rusiju isporučuju uglavnom Dilmah i Annabel. Ostali dobavljači koji tvrde da uvoze cejlonski čaj možda nude krivotvorine.
Tajne crnog čaja
Jedna šalica crnog čaja poboljšava našu mentalnu sposobnost za 10%. Ovaj predivan efekt dolazi za oko 30 minuta, a prolazi za 5-6 sati. Da bi vas čaj učinio pametnijim, morate biti oprezni pri kupnji.
Precrni dugi čaj mogao bi biti obojen štetnim umjetnim bojama. Čaj niskog stupnja koji ostavlja tragove na zidovima šalica može ostaviti tragove i na zidovima želuca i crijeva, što dovodi do gastrointestinalnih bolesti.
Limun je sposoban donijeti obojeni čaj u čistu vodu. Boja pića se nije promijenila - postoje boje, čaj se razvedrio - sve je u redu, nema boja, ali ima više od tristo korisnih elemenata u tragovima i vitamina - oni dobro utječu na živce, srce i krvne žile. Štoviše, veliki, čvrsto uvijeni listovi mnogo su korisniji od njihovih malih ravnih konkurenata.
Zakleti neprijatelj čaja je vrijeme. Reznice su dosadne i tvrde - najvjerojatnije je prošlo njihovo vrijeme, a isto tako i korist. Folija može produžiti život stanovnicima baihovskog kraljevstva. U prozirnom pakiranju, pod utjecajem svjetlosti, čaj će brzo izgubiti ljekovita svojstva.
Zapamtite: na pravom indijskom čaju nalazi se slika slona ili djevojčice s košarom čaja. Lav s mačem oznaka je cejlonske kvalitete. Takav crni čaj može se sigurno uvrstiti na vaš "bijeli popis".
Prednosti sadržaja pakiranja mogu se procijeniti prije predviđenog obroka. Skuhajte probnu seriju čaja i pustite da se ohladi. Ako se na površini stvorio prozirni film, u čaju se ne varate. Ako ne, nastavite tražiti piće koje zaslužujete.
