Čaj je u Rusiju došao ne tako davno po povijesnim mjerilima, ali uspio je toliko zaživjeti da se već čini tradicionalnim ruskim pićem. Užitak i blagodati koje donosi nesumnjivi su, ali postoje mnogi napici nalik biljnom čaju koji su uspješno zamijenili čaj.
U specijaliziranim trgovinama, zajedno s čajem, prodaju se i biljne mješavine. Možete ih kupiti ili ih sami skuhati od biljaka dostupnih "pri ruci". Takvi čajevi mogu biti ne samo zdraviji, već i ukusniji od mješavina kupljenih u trgovini, jer će se oni izrađivati uzimajući u obzir vlastiti ukus i potrebe. Posebno su korisne biljke koje rastu na području gdje čovjek živi.
Vatrena trava
Popularno ime vatrene trave je "ivan-tea". Skuhavanjem suhog lišća ove biljke možete dobiti prekrasan napitak nalik čaju. Da biste to učinili, prelijte čašom kipuće vode 2 žlice suhog lišća vatrene trave, ostavite 10 minuta, a zatim pijte, razrijeđene vodom po ukusu.
Teško je precijeniti korisna svojstva takvog "čaja". Ima protuupalno, dijaforetsko i sedativno djelovanje. Prije putovanja ili neposredno prije spavanja ne biste trebali piti „čaj“od trava, jer on također ima diuretički učinak.
Šipak
"Čaj" od šipka je vrlo koristan. Voće sadrži više vitamina C od limuna ili crnog ribiza, sadrži i druge vitamine - B1, B2, B6, E, K, PP. Uvarak od šipka snižava krvni tlak, jača krvne žile.
Najjednostavniji recept za piće od šipka je sljedeći: za 20 g voća - 5 g soka od limuna, 15 g meda. Možete kombinirati šipke s ostalim sastojcima - na primjer, za 20 g plodova uzmite 10 g bobičastog voća i 5 g lišća origana.
Na osnovi šipka možete pripremiti napitak za jačanje: za 20 g voća - 10 g bobica ptičje trešnje, 30 g lišća koprive i 20 borovnica. Takva smjesa u količini od jedne žlice kuha se 10 minuta, prelije čašom kipuće vode, a zatim ulije sat vremena, pije se s medom.
Druga jačajuća smjesa uključuje, uz 30 g šipka, istu količinu lišća koprive, 10 g lišća brusnice i meda po ukusu. Žlicu smjese prelijte s 2 šalice kipuće vode, trebate je kuhati 10 minuta, a zatim ostavite 2 sata u termosici.
Ostali biljni čajevi
Biljne mješavine za pića slična čaju možete sami pripremiti. U tom slučaju morate biti oprezni, jer nekoliko biljaka s jakom aromom - poput matičnjaka, metvice, majčine dušice - može miješanjem dati vrlo neugodan miris. U smjesu je bolje uključiti jednu takvu biljku i nekoliko neutralnih.
Primjer su recepti za vitaminske čajeve. Takve smjese nisu ljekovite, mogu ih piti svi ljudi i u bilo kojoj količini.
Za pripremu čaja od jagoda trebat će vam 2 g mente i gospine trave na 10 g listova jagode. Čaj od rowan priprema se od suhih bobica redova (30 g), malina (5 g), lišća crnog ribiza (2 g). Čaj od vrijeska može se napraviti od 2 g lišća vrijeska, iste količine lišća šipka i 10 g lišća jagode.
