Baileys je kremasti liker od kave. Njezin izvrsni nježni okus poznat je mnogim lijepim spolovima. Ovo prekrasno piće možete lako pripremiti kod kuće.
Recept Baileys
Za pripremu ukusnog likera trebat će vam sljedeći proizvodi:
- votka - 1 boca;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- žumanjak - 4 kom.;
- instant kava - 1 žlica;
- vanilin šećer - 2 žlice;
- vrhnje 30% - 0,4 l.
Pomiješajte mikserom žumanjke, kondenzirano mlijeko i vanilin. Istucite dok ne postane glatko. Dodajte instant kavu koja je što manja. Ako je potrebno, kavu možete zamijeniti otopljenom čokoladom. Sve temeljito promiješajte.
U pripremljenu smjesu nježno dodajte vrhnje. Istodobno, nastavite tući buduću tekućinu do homogene konzistencije. Votku dodajte posljednju. Sve opet izmiješajte. Ulijte liker u boce i ostavite da odstoji najmanje 2 sata.
"Baileys" će postići najbolji okus ako se prije upotrebe ostavi nekoliko dana u hladnjaku. Istodobno, prvi dan nakon pripreme napitak ostavite otvorenim, tako da pare etilnog alkohola mogu nestati. Tada možete zatvoriti boce. Svakako posude protresite s likerom svaka 3-4 dana kako bi napitak ostao homogen i ne "raslojavao se".
Vodka se može zamijeniti bocom viskija. U ovom će slučaju domaći "Baileys" okusom sličniji izvornom likeru. I još nešto: za kuhanje obavezno koristite kvalitetne proizvode. O tome uvelike ovisi okus gotovog napitka.
O "Beilisu"
Baileys je poznati liker koji je porijeklom iz Irske. Piće se poslužuje u malim čašama ili čašama sa širokim vrhom. Često se doda nekoliko kockica leda. Druga mogućnost za posluživanje likera je bičevanje pića snagom tresača zajedno s drobljenim ledom. Dobit ćete ledeni koktel koji je ukrašen kakao prskalicama. U ovom su slučaju za posluživanje odabrane visoke tanke čaše.
Svježe jagode s vrhnjem ili sladoled sa svježe pripremljenom kavom savršene su kao predjelo za ovaj plemeniti napitak. Na stol možete staviti hrskave kroasane, prozračni sljez ili nježni souffle. Bilo koje od ovih jela potaknut će prekrasan okus likera i dodati obroku jedinstveni šarm.
Brzi koktel možete napraviti miješanjem mlijeka, malo Baileysa i mekane banane. Napitak pospite čipsom i odmah poslužite. Postoji ogroman broj opcija za posluživanje alkoholnih pića. Sve ovisi o vašoj mašti i preferencijama okusa.
