Limunada pod nazivom "Dzydzybira" došla je u Rusiju iz Grčke. Okus ovog napitka zadivit će svakog gurmana. Uz to, savršeno utažuje žeđ u ljetnim vrućinama. Predlažem da napravite ovu limunadu od đumbira.
Nužno je
- - đumbir - 80 g;
- - limun - 400 g;
- - šećer - 200 g;
- - suhi kvasac - 5 g;
- - metvica;
- - voda - 1,5 litre.
Upute
Korak 1
S đumbirom učinite sljedeće: temeljito ga isperite, a zatim ogulite i nasjeckajte, ribanje. Za ovaj postupak preporučljivo je upotrijebiti grubu ribež.
Korak 2
U čašu ulijte 100 mililitara tople vode. Zatim u njemu otopite suhi kvasac. Dobivenu smjesu stavite na toplo mjesto oko 10-15 minuta. Tako se na njegovoj površini stvara mala pjena. Čim se to dogodi, tijesto će biti spremno.
3. korak
Upotrijebite sokovnik za citruse da sočite prepolovljeni limun. Nakon ovog postupka nasjeckajte preostale limunove kore na velike komade.
4. korak
Preostalu vodu ulijte u dovoljno veliku staklenu posudu. Zatim u nju ulijte granulirani šećer i potpuno otopite. Čim se to dogodi, u dobivenu otopinu dodajte nasjeckani đumbir i limunove kore, kao i iscijeđeni limunov sok. Tamo dodajte smjesu kvasca.
Korak 5
Pokrijte piće. Da biste to učinili, stavite gumenu rukavicu na vrat staklenog posuđa. U tom stanju uklonite buduću limunadu na toplo i sigurno svijetlo mjesto. Treba ga infuzirati 2 dana.
Korak 6
Nakon isteka vremena, piće se mora filtrirati. Za to možete upotrijebiti ili gazu ili sito. Limunada Dzydzybira je spremna! Stavite ga na nekoliko dana u hladnjak, a zatim hrabro poslužite do stola.
