Svima omiljeno bezalkoholno piće mojito cijenjeno je zbog osvježavajućeg okusa i posebno je popularno u vrućoj sezoni. Njegov se recept pojavio prije više od 100 godina, a varijacije koktela počele su se pripremati po cijelom svijetu.
Povijest mojita
Prema jednoj verziji, žestoka pića s dodatkom mente i limuna postala su popularna među gusarima u 19. stoljeću. Tako su proveli prevenciju prehlade. Gusari su voljeli piti čisti rum, ali za vrijeme lošeg vremena piću su dodavali sok od limuna i začine.
Prema drugoj verziji, mojito je izumljen sredinom 20. stoljeća na Kubi. Barmen malog restorana, kad su nestale zalihe burbona, umjesto toga u koktel je dodao rum Bacardi. Piće se brzo zaljubilo u lokalno stanovništvo i postalo popularno na cijelom otoku Kubi.
Gorljivi obožavatelji mojita bili su Ernest Hemingway i Fidel Castro. Tradicionalno, sastav mojita sastojao se samo od jakog bijelog ruma, klinova limuna i listova mente. Sok od limuna nije učinio koktel tako jakim, a listovi metvice davali su mu ugodan osvježavajući okus.
Voće i bobičasto mojito
Krajem 20. stoljeća mojito je postao popularan u cijelom svijetu i pojavile su se vrste njegove pripreme. U Velikoj Britaniji, u jednom od noćnih klubova, barmen je pripremio mojito od jabuka, koji se voli u Europi. Sadrži bistri sok od jabuke, koji se miješao u omjeru 1: 1 s bijelim rumom.
Kasnije su se pojavile i druge varijacije recepata mojito sa svježe cijeđenim sokovima: jagoda, trešnja i brusnica. Listovi nane, zdrobljeni u mužaru s šećernom trskom i sokom limete, miješali su se s sokom od bobica i bijelim rumom.
Tradicionalni Mojito recept
U današnje vrijeme tradicionalno je uobičajeno kuhati mojito ne tako jako kao u prošlom stoljeću. Klasični bijeli rum razrijeđen je sodom, ali u koktel obavezno dodajte zdrobljeno lišće metvice zajedno sa smeđim šećerom od trske i iscijedite sok limete. Naravno, ovaj se koktel priprema s puno zdrobljenog leda koji zajedno s mentom stvara osvježavajući okus.
Talijanska verzija mojita
U Italiji su mještani počeli kuhati mojito na svoj način. Budući da je vino njihovo tradicionalno alkoholno piće, odlučili su ga dodati popularnom osvježavajućem koktelu. Kao rezultat toga, u receptu za izradu mojita, bijeli se rum miješa u jednakim omjerima s pjenušavim bijelim vinom, dodaje se sok limete i zdrobljene grančice mente.
Ruski recept za mojito
Kod kuće ruski ljubitelji mojita radije pripremaju koktel od ručno izrađenih proizvoda. Tako se vapno često zamjenjuje limunom, umjesto ruma koristi se votka, a jačina pića smanjuje se dodavanjem sode ili spriteta.
