Francuska vina smatraju se nekim od najboljih na svijetu. Istodobno, među francuskim vinima mogu se izdvojiti najpopularnija i najfinija pića koja se obično poslužuju za svečanim stolom tijekom velikih proslava.
Šampanjac
Šampanjac se može nazvati jednim od najpopularnijih vina na svijetu. Samo pjenušavo vino proizvedeno u provinciji Champagne i koje ispunjava visoke zahtjeve za ovo piće može se smatrati pravim šampanjcem. Sva pjenušava vina su visoke kvalitete, ali postoji nekoliko posebno poznatih i elitnih sorti šampanjca.
Konkretno, marka Veuve Clicquot nadaleko je poznata u Francuskoj i inozemstvu. Ovo se francusko vino proizvodi od 19. stoljeća. Unatoč popularnosti, cijena ovog pića ostaje prilično pristupačna - u Francuskoj se bočica dvogodišnjeg odležavanja "Veuve Clicquot" može kupiti za 20 eura. Skuplji je ružičasti šampanjac ove marke koji se s pravom smatra jednim od najboljih pića koje se poslužuje na Božić.
Francuska pjenušava vina koja se ne proizvode u Šampanjcu nazivaju se kremantima.
Još jedan svjetski poznati šampanjac je Crystal. Ovo se vino smatra jednim od najskupljih u Francuskoj - sakupljači su spremni kupiti stara vina ove marke za 200 eura ili više. Međutim, neki stručnjaci vjeruju da su kvalitete ove sorte u velikoj mjeri precijenjene.
Le chateauneuf du pape
Vina ove regije manje su poznata u Rusiji, ali u Francuskoj i u ostatku Europe zasluženo su poštovana. Farme na kojima se proizvodi Le Chateauneuf du Pape nalaze se između Avignona i Orangea, u regiji općenito poznatoj po jednostavnim i čvrstim vinima. Ova marka vina ostaje rijetka iznimka uistinu izvrsnog pića proizvedenog u Provansi.
Proizvodnja vina u ovoj regiji započela je u vrijeme dok je papino prebivalište bilo u Avignonu. Le Chateauneuf du Pape je na mnogo načina usvojio tradicije talijanskog vinarstva. Ovo crveno vino poznato je po svom svijetlom, punog okusa s primjesom začina. Trošak mladih vina ove marke u Francuskoj je oko 25 eura, a odležane boce najboljih godina mogu se prodati za 100 i više eura.
Sauternes
Sauternes je posebno bijelo vino proizvedeno u Bordeauxu. Sauternes je posebno bogat šećerom. Budući da se ovo vino proizvodi samo u 5 naselja, cijena mu je prilično visoka. Sauternes se tradicionalno pije na Božić, servirajući ovo vino s foie grasom s konfiguracijom od smokava i tostom. Ovo se vino može dugo čuvati, samo poboljšavajući njegov okus.
Unatoč činjenici da je Sauternes slatko vino, u povijesti se smatralo muškim, a ne ženskim pićem.
Još u 19. stoljeću Sauternes je bio vrlo popularan u Rusiji. Sauternes Château d'Yquem i tada i sada smatran je jednom od najskupljih marki. Najbolja vina ovog proizvođača kolekcionare koštaju 600 eura ili više.
