Stablo divlje jabuke naziva se i šumskim drvetom. Raste u cijeloj Rusiji: u šumama, na obalama rijeka i jezera, u gudurama. U ljekovite svrhe koristi se ne samo voće, već i njegovo lišće. Divlja šljiva nalazi se uglavnom u južnim dijelovima zemlje, ovdje sazrijeva ranije. Oba ploda imaju kiselkast okus, što je prije svega zbog divljeg podrijetla.
Uzroci kiselog okusa divljeg voća
Većina prirodnog voća i bobičastog voća ima kiselkast okus. To je zbog činjenice da se u plodovima nakupljaju kiseline: limunska, askorbinska, vinska, jabučna, salicilna, borna. Te kiseline pomažu okrijepiti i očistiti ljudsko tijelo.
U procesu odabira osoba je okus ploda prilagodila najprikladnijim okusima za vlastite osjećaje, a stalno poboljšava sorte. Zato se mnogima kiseli okus voća čini znakom nezrelosti i neprihvatljivim.
Ljekovita svojstva divljih jabuka
Unatoč činjenici da se plodovi divljeg stabla jabuka rijetko jedu, preferirajući slađe sorte, visoko su cijenjeni zbog svojih korisnih svojstava, poznatih od pamtivijeka. Jabuke imaju protuupalna, zacjeljujuća rana, baktericidna svojstva. Od njih se kuha sok i kompot zasićen vitaminima i kiselinama i pravi se džem.
Jabučni ocat ima i ljekovita svojstva. Otopina octa koristi se kod gastrointestinalnih poremećaja, pomaže kod zatvora i probavnih smetnji. Također se smatra dobrim lijekom za ublažavanje simptoma proširenih vena. Za liječenje proširenih vena trebali biste trljati noge jabučnim octom i zamotati elastičnim zavojem - bol će brzo proći, a vene će postati puno manje.
Poznata su i ljekovita svojstva lišća divlje jabuke. Infuzija lišća i cvijeta divlje jabuke koristi se kod prehlade, promuklosti, upale usne šupljine.
Korisna svojstva divlje šljive
Plod divlje šljive poznat je i po svojim korisnim svojstvima. Sadrže veliku količinu vitamina, posebno skupine B. Kao rezultat toga, jedenje voća poboljšava cirkulaciju krvi, jača imunološki sustav, stabilizira krvni tlak, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i pospješuje proizvodnju hemoglobina. Divlja šljiva osim vitamina sadrži minerale korisne za ljude: kalij, magnezij, željezo i fosfor.
Uvarak divlje šljive vrlo je učinkovit u liječenju prehlade i naročito kašlja.
Džem od divlje šljive
Džem od divlje šljive vrlo je ukusan, a kiselost mu daje pikantnost. Vrlo pogodno za pečenje pita. Postupak pripreme džema prilično je dug, ali nije složen. Od džema, pak, možete napraviti sljez - za to se džem širi u tankom sloju na pergament i suši u pećnici na temperaturi od 90-100 ° C.
