Ako svoje kućanstvo želite razmaziti ukusnim i zdravim omletom, savjetujem vam da ovo jelo pripremite u skladu s GOST-om. Sve što je potrebno za izradu omleta s okusom djetinjstva je zadržavanje točnih proporcija mlijeka i jaja.
Omlet prema GOST-u u pećnici: recept
- četiri pileća jaja;
- od 80 do 120 ml mlijeka (ovisno o veličini jaja, ako su velika, tada se za jedno jaje uzima 30 ml mlijeka, ako je malo, onda 20 ml);
- sol (po ukusu);
- biljno ulje (za podmazivanje lima za pečenje).
Razbijte jaja u posudu i dodajte joj mlijeka i soli, poštujući sve proporcije. Sve temeljito promiješajte. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i u njega ulijte masu od jaja i mlijeka tako da njegov sloj ne dosegne više od pet centimetara (za to je bolje koristiti široki oblik). Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 10-15 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite omlet iz pećnice, premažite maslacem i pospite bilo kojim biljem po ukusu. Kako bi hrana ostala bujna, preporučljivo ju je ostaviti da se hladi u pećnici.
Omlet prema GOST-u u multivarku
- pet velikih jaja;
- čaša mlijeka;
- prstohvat soli.
Jaja izlomite u duboku, široku posudu, dodajte im mlijeka, posolite i tucite vilicom ili pjenjačom oko minute. Podmažite oblik multivarke s bilo kojim uljem, a zatim u njega ulijte pripremljenu masu. Ostavite poklopac na kuhinjskom uređaju i stavite pečene proizvode na njega 20 minuta. Nakon što vrijeme prođe, zatvorite poklopac multivarka i pustite da se omlet malo ohladi. Gotovo jelo nježno izvadite iz oblika, premažite maslacem, izrežite na dijelove i poslužite zajedno s tostom.
