Okus deserta, koji nadopunjuje našu kavu, trebao bi produžiti učinak pića, naglasiti najbolje note kave. Pri odabiru slastica za kavu uzmite za osnovu isključivo aromu i okus kave. Desert bi trebao naglasiti i produljiti okus kave.
Sada gotovo bilo koji ugostiteljski objekt nudi slastice za kavu. Ponekad je izbor slastica toliko velik da je teško odabrati samo jedan.
Ovaj članak pomoći će vam da odgonetnete i odaberete savršenu slasticu od kave.
1. Espresso
Piće koje najjače i najbrže nestaje. Pije se doslovno u nekoliko gutljaja, pa se vjeruje da se uz njega ne smiju posluživati deserti. Ali ponekad espressu možete dodati krišku čokolade ili kekse. Možete sigurno jesti kolačiće, ali odložite čokoladu za kasnije, jer će čokolada povući preko sebe sve okusne pupoljke i zasjeniti okus kave. Sam espresso ima dugi aftertaste. Ali ako i dalje želite nešto pojesti, onda se odlučite za sir koji nježno obavija usta i produljuje okus kave.
2. Ravno-bijela
Dvostruka čaša espressa s mlijekom. Mlađi brat cappuccina, ali jači i očuvaniji okus zrna kave. Odlično se slaže s desertom od torte od sira ili krem bruleea. Maslac krema produžit će kremasti osjećaj, a karamela kora će dodati piću još više pikantnosti.
3. Kava iz pourovera
Ova se kava dugo pije, ima veliku ukusnu paletu koja se svakim gutljajem sve više i više razvija. Nježni i mekani deserti bit će idealni deserti za ovaj napitak od kave.
4. Orijentalna kava
Deserti s voćnim notama ili čak komadićima voća idealni su za ovaj aromatični napitak. To mogu biti kandirano voće, suho voće ili užitak. Voćne note deserta savršeno će naglasiti voćnu aromu kave i produljiti je.
