Tražite nešto egzotično? Tada će vam se svidjeti salata sa smokvama i sirom. Okusa i izgleda vrlo neobično, ali vrlo zadovoljavajuće i ukusno.
Nužno je
- -3 smokve
- -100 g salate od rikule
- -100 g salate od kukuruza
- -100 g parmezana ili drugog tvrdog sira
- -50 g orašastih plodova
- -3 žlice. l. maslinovo ulje
- -1 žličica balsamico ocat
- -sol, papar, curry po ukusu
Upute
Korak 1
Sir narežite na male kockice, stavite u posudu. Isperite i osušite smokve, a zatim oštrim nožem izrežite na nekoliko malih dijelova i dodajte siru.
Korak 2
Isperite salatu od rikule i korijena hladnom tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku ili stavite na toplo mjesto da se prirodno osuši. Nakon sušenja obrežite ili otkinite lišće ovog divnog bilja, savijte na jednom mjestu.
3. korak
Pripremite preljev. Da biste to učinili, kombinirajte maslinovo ulje, balzamični ocat i začine poput papra, soli i currya u maloj posudi, sve temeljito promiješajte. Međutim, osim ovih začina, možete koristiti i druge, na primjer, ako ste ljuti ljubitelj, tada možete dodati malo crvene paprike, ako volite egzotičnije začine, onda ih slobodno dodajte.
4. korak
Stavite listove salate u veliku posudu, a zatim dodajte polovicu narezanih komada sira i smokava. Ogulite orašaste plodove, malo ih nasjeckajte. Indijski orah ili orasi savršeni su za ovu salatu. Salatu pospite sjeckanim orasima, prelijte preljevom cijelo jelo, promiješajte, a zatim ukrasite preostalim sirom i poslužite.
