Lignje su plodovi mora s kojima možete raditi različita jela. Može se kuhati i izrezati u salatu. Pržiti na tavi ili roštilju, dinstati, kiseli krastavci, sušiti. Lignje se čak mogu pretvoriti u mljeveno meso za kotlete. Međutim, prvo trebate očistiti lignje. Ovo je trenutna, ali važna stvar.
Nužno je
- lignje
- hladna voda
- nož
- cjedilo
Upute
Korak 1
Stavite lignje u cjedilo. Dobro isperite pod hladnom vodom.
Korak 2
Nožem sa liganja ostružite crvenkasti film. Izvucite film - iz vreće prtljažnika.
3. korak
Ako niste kupili gotovi file lignje, već cijelu lešinu, prstima uzmite pipke iz vreće prtljažnika. Povucite ih: izvucite unutrašnjost i krenite s njima. Odrežite pipke ispred očiju.
4. korak
Rukama uzmite prozirnu hrskavičavu strelicu i izvucite je. Bacite.
Korak 5
Trup lignje ponovno dobro isperite pod hladnom vodom. Trup lignje narežite na kolutiće.